CHEF®

CHEF® Fondo Líquido de Res, 4 x 1L

Fondo líquido concentrado de res. Una excelente forma de agregar sabor a los cortes de carne.

Disponible en:
Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Perú, República Dominicana

Fondo líquido concentrado de res, preparado de manera artesanal, dando un sabor delicado y natural en la carne, mejorando las notas de tostado.

RENDIMIENTO:
1 litro rinde 34 litros (base para salsa)
1 litro rinde 68 litros (base para cocinar)

BENEFICIO PROFESIONAL:
· Alto rendimiento.
· Permite ahorrar tiempo.
· Asegura calidad de sabor.
· Se puede aplicar en cualquier momento de la preparación.
· No contiene colorantes artificiales.
· No contiene gluten y está reducido en sodio.

USOS Y APLICACIONES:
Para preparar un platillo condimentando, cocinando o como punto final para realzar el sabor. Se puede utilizar para glaseados para parrilladas, marinar en caliente o en frío, aderezo para ensaladas, gravies para carnes o realzar el sabor final de platillos como sopas y vegetales.

ESPECIFICACIONES GENERALES:
Tiempo de vida: 18 meses.

ME INTERESA

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL / INGREDIENTES

Información nutrimental

Composición mediapor 100ml
Contenido energético 
kj576
kcal136
Proteínas, g8.4
Lípidos, g0.30
De los cuales: 
Grasa saturada, g0.12
Hidratos de carbono, g24.8
De los cuales. 
Azúcares, g1.4
Fibra dietética, g1.2
Sodio, g10.0

NUTRITIONAL COMPASS®

Ingredientes:

Agua, sal, maltodextrina, extracto de levadura, saborizantes artificiales, almidón modificado, extracto de carne de res reconstituido 1,6%, azúcar caramelizada, azúcar, cebolla en polvo, pimienta negra, goma xantana y extracto de romero.

PREPARACIÓN / ALMACENAMIENTO

Preparación:

Agitar bien antes de uar. Disolver 30 ml de producto en 1 L de agua caliente o hirviendo. Rendimiento: 34 litros de fondo listo.

Almacenamiento:

18 meses de vida en el anaquel. En lugar fresco y seco, alejado del calor. Una vez abierto dura 2 meses en refrigeración.

ESPECIFICACIONES / MODO DE EMPLEO

Datos generales

 FracciónUnidad de Vta.
Tipo de embalajePiezaCaja
Cont. Neto (ml):------
Peso neto (kg)1.2404.960
Peso bruto (kg)1.3005.290
Núm. de fracciones14
Arreglo int. LxAxH1x1x12x2x1
Largo ext. (m)0.08500.1880
Ancho ext. (m)0.08500.1850
Alto ext. (m)0.22000.2350
Volúmen (m3)0.00158950.0081733

1 Fracción = una pieza

Formato: Caja 4 x 1L

PaletajeCajaPieza
Unidades por cama:2496
Camas por palet:5 
Unidades por palet120480
Palets de alto aml.1 
Palets de alto trans.1 

 

Sugerencias para servirse:

Utilícelo para barnizar parrillas, marinados calientes o fríos, gravies, sopas, salsas, pastas, aderezos para ensaladas y bases líquidas.

Mejora las notas del tostado.

Sabor más delicado y natural en la carne.

Una excelente forma de agregar sabor a los cortes de carne más económico.