CHEF® Fondo Líquido de Vegetales, 4 x 1L

Fondo líquido concentrado de vegetales bajo en sales.

Disponible en:
Colombia, Perú, República Dominicana

Fondo líquido concentrado de vegetales, preparado de manera artesanal, bajo en sales con sabor a vegetal puro, predominando las notas de cebolla y perejil, perfecta como base para crear otros sabores.

RENDIMIENTO:
1 litro rinde 34 litros (base para salsa)
1 litro rinde 68 litros (base para cocinar)

BENEFICIO PROFESIONAL:
· Alto rendimiento.
· Permite ahorrar tiempo.
· Asegura calidad de sabor.
· Se puede aplicar en cualquier momento de la preparación.
· No contiene colorantes artificiales.
· No contiene gluten y está reducido en sodio.

USOS Y APLICACIONES:
Para preparar un platillo condimentando, cocinando o como punto final para realzar el sabor. Se puede utilizar para glaseados para parrilladas, marinar en caliente o en frío, aderezo para ensaladas gravies para carnes o realzar el sabor final de platillos como sopas y vegetales.

ESPECIFICACIONES GENERALES:
Tiempo de vida: 18 meses.

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Información nutrimental:

Composición media	por 100ml
Contenido energético
kj	633
kcal	149
Proteínas, g	1.6
Lípidos, g	0.30
De los cuales:
Grasa saturada, g	0.30
Hidratos de carbono	35.0
De los cuales:
Azúcares, g	10.3
Fibra dietética, g	1.3
Sodio, g	9.1

NUTRITIONAL COMPASS®

Ingredientes:

Agua, sal, maltodextrina, azúcar, extracto de vegetales 5% (nabo < 2 %, brócoli, zanahoria < 2%, poro y pimiento rojo), cebolla 3,7%, almidón modificado, saborizantes artificiales, extracto de pimienta, extracto de levadura, champiñón, ácido cítrico, extracto de perejil, azúcar caramelizada y extracto de romero.

Preparación:

Agitar bien antes de usar. Disolver 30 ml de producto en 1 L de agua caliente o hirviendo. Rendimiento: 34L de fondo listo.

Almacenamiento:

18 meses de vida en el anaquel. En lugar fresco y seco, alejado del calor. Una vez abierto dura 2 meses en refrigeración.

Datos generales:

	Fracción	Unidad de Vta.
Tipo de embalaje	Pieza	Caja
Cont. Neto (ml):	---	---
Peso neto (kg)	1.250	5.000
Peso bruto (kg)	1.310	5.350
Núm. de fracciones	1	4
Arreglo int. LxAxH	1x1x1	2x2x1
Largo ext. (m)	0.0850	0.1880
Ancho ext. (m)	0.0850	0.1880
Alto ext. (m)	0.2200	0.2350
Volúmen (m³)	0.0015895	0.0081733

1 Fracción = una pieza.

Formato: Caja 4 x 1L

Paletaje	Caja	Pieza
Unidades por cama:	24	96
Camas por palet:	5
Unidades por palet	120	480
Palets de alto alm.	1
Palets de alto trans.	1

Sugerencias para servirse:

Utilícelo para barnizar parrillas, marinados calientes o fríos, gravies, sopas, salsas, pastas, aderezos para ensaladas y bases líquidas.

Puro, sin problemas para una base de sabor perfecto.

Predominio de los sabores cebolla y perejil.

Sabor vegetal puro.

Bajo en sales.

CHEF®

Los Fondos Líquidos Concentrados CHEF®, son una reducción de caldo líquido, diseñados para mejorar y realzar los platillos salados en cualquier momento: preparación, cocción o acabado.

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