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Espuma de tiramisú de frambuesas

espuma_moras
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  • Tiempo de preparación
    15 min
  • Dificultad
    Intermedio
  • Cantidad de porciones
    6

Tómate el break que mereces y pon a prueba tu creatividad para preparar las más ricas recetas con este exquisito producto de Nestlé Professional.

Ingredientes
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Postre NESTLÉ DOCELLO Tiramissú 800g
  • 100 gr. DOCELLO® Tiramisú
  • 250 ml. de leche
  • 200 ml. crema NESTLÉ®
  • 60 ml. de licor de café
  • 70 gr. de frambuesas
  • 40 gr. salsa de frambuesa
Decoración
  • Frambuesas
  • Hojas de menta
  • Salsa de frambuesa
  • Galletas Criollitas NESTLÉ®
Preparación
  • 1
    Para la espuma: En un bowl mezclar DOCELLO Tiramisú®, leche, crema y licor de café. Todos previamente refrigerados.
  • 2
    Pasar la mezcla a un sifón y cargar con 2 cápsulas de gas.
  • 3
    Para el montaje: Montar en vasos de postre.
  • 4
    Base de galletas Criollitas NESTLÉ®, capa de mousse de tiramisú, salsa de frambuesa. Repetir operación.
  • 5
    Para decorar: Servir decorado con frambuesas frescas y hojas de menta.

EQUIPO DE CHEFS

En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

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Postre NESTLÉ® DOCELLO® Mouse de Chocolate 1,5kg

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Galleta McKAY️® CRIOLLITA® 100g

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Postre NESTLÉ® DOCELLO® Mousse Blanco 1kg