salado

Cous cous

    Preparación

    Ingredientes:

    •  250 gr de Cous cous
    • 33 cc de Oscar de Pollo
    • 1 litro de agua caliente
    • 25 cc de aceite de oliva
    • 30 gr de cebolla en brunoise
    • ¼ de pimentón rojo en brunoise
    • ¼ de pimentón verde en brunoise
    • ½ zanahoria mediana en brunoise
    • 50 Gr de almendras efiladas y tostadas
    • 1 paquete de ciboulette

        

      Decoración: Ciboulette picado fino y almendras efiladas tostadas

    Preparación: Puede utilizarse como entrada o acompañamientos de plato principal.

    1. En un jarro medidor incorporar el agua caliente con el Oscar de Pollo para diluirlo.
    2. En un bowl colocar el cous cous e hidratar con el fondo Oscar de pollo
    3. En un Sartén colocar aceite de oliva he incorporar cebolla, sudar y luego incorporar pimientos y zanahoria hasta que estén al dente. Reservar.
    4. Luego en un bolw mezclar todos los ingredientes incluidos ciboulette y almendras efiladas
    5. Montar en un plato y servir