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salado
Asado de tira
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Preparación
Preparación
Ingredientes:
1 ½ kg de Asado de Tira (con huesos rebajados y limpios)
50 cc de aceite de oliva
50 cc de vinagre de manzana
100 gr de miel de abejas
80 cc de soya
1 cebolla mediana picada en pluma
60 cc de demiglace
100 cc de agua
Sal-pimienta
Decoración: cilantro desojado.
Preparación:
Colocar la carne en una tabla de picar, para comenzar la limpieza de esta.
En un sartén con aceite de oliva, sellar el asado de tira y luego incorporar la cebolla sal-pimentar.
En un bowl mezclar soya, miel, Oscar demiglace, vinagre y agua.
Ir incorporar la mezcla anterior al asado de tira hasta terminar su cocción.
Productos usados en la receta
OSCAR® Salsa Concentrada Demi Glace, 4 x 1L
Salsa concentrada Demi Glace.
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