Asado de tira

Ingredientes:

• 1 ½ kg de Asado de Tira (con huesos rebajados y limpios)
• 50 cc de aceite de oliva
• 50 cc de vinagre de manzana
• 100 gr de miel de abejas
• 80 cc de soya
• 1 cebolla mediana picada en pluma
• 60 cc de demiglace
• 100 cc de agua
• Sal-pimienta

Decoración: cilantro desojado.

Preparación: 

1. Colocar la carne en una tabla de picar, para comenzar la limpieza de esta.
2. En un sartén con aceite de oliva, sellar el asado de tira y luego incorporar la cebolla sal-pimentar.
3. En un bowl mezclar soya, miel, Oscar demiglace, vinagre y agua.
4. Ir incorporar la mezcla anterior al asado de tira hasta terminar su cocción.