
CARNATION® CLAVEL®, Leche evaporada 12 x 1L
Leche evaporada parcialmente descremada, ultrapasteurizada, adicionada de vitaminas A y D.
Dificultad: | Baja |
Tiempo preparación: | 30 min. |
Porciones por receta: | 4 |
Aporte calórico: |
900 gr. almeja entera baby
100 gr. mantequilla
80 gr. papa blanca
70 gr. cebolla blanca
10 gr. ajo
30 gr. apio
30 gr. puerro
300 ml. Crema NESTLÉ®
30 ml. Leche evaporada CARNATION®
5 ml. Fondo CHEF® Pescado.
c/n sal - pimienta
1 und. pan rústico
Preparación:
Picar los vegetales. Drenar la almeja baby.
Calentar la mantequilla y sofreír los vegetales.
Agregar las almejas y Fondo CHEF® Pescado.
Integrar la Crema NESTLÉ® y la leche evaporada CARNATION®.
Retirar del fuego, dejar que baje la temperatura.
Licuar y calentar la crema y rectificar el sazón.
Montaje