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Dos copas y dos vasos de cristal sobre una mesa

Tendencias E Ideas Para Tu Negocio

En una industría rapida y dinámica con consumidores que cambian sus preferencias y actitudes es importante mantenerse al día con las últimas tendencias.
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Dos frascos de cristal con cebolla y pepino fermentado sobre una tabla rodeada de ajos

Fermentación de alimentos: tras los menús con identidad artesanal

Aprende a integrar la fermentación de alimentos para crear sabores únicos y potenciar el valor artesanal de tus platos.

Chef sirviendo un plato gourmet en una cocina profesional, utilizando food solutions

¿Cómo las food solutions impulsan la rentabilidad en tu negocio?

Conoce las ventajas de las food solutions para innovar sin perder sabor ni calidad en tu menú y aprende a integrarlas para hacer tu operación más eficiente.

Una food station con diferentes platos, guarniciones y salsas donde los comensales pueden servir su comida.

¿Cómo las food stations transforman tu servicio y elevan tu evento?

Descubre cómo planear food stations eficientes que agilicen tu servicio, reduzcan mermas y ofrezcan experiencias memorables en cada evento.

Taza de café humeante entre granos tostados, con el vapor formando curvas en un ambiente oscuro

Café en grano: tips para ofertas rentables y de calidad en tu negocio

¿Buscas calidad y eficiencia con café en grano? Conoce productos, máquinas y consejos para potenciar tu cafetería o restaurante.

Chef emplatando platos cuidadosamente en cocina profesional, enfoque en calidad tipo Bib Gourmand

Bib Gourmand: ¿cómo alcanzar el reconocimiento de calidad – precio?

El Bib Gourmand no es solo para grandes cocinas. Aprende a usar la creatividad, eficiencia y sabor para lograr este reconocimiento.

Mano de chef pastelero sostiene una cuchara con la que decora el plato de un postre con salsa

El chef pastelero como creador de experiencias memorables

¿Qué hace un chef pastelero más allá de preparar postres? Conoce sus funciones clave y cómo aporta valor a restaurantes, hoteles y cafeterías.

Dispensador de café cold brew junto a vasos y frascos con granos de café en una mesa.

¿Por qué el café cold brew conquista el mercado gastronómico?

¿Quieres ofrecer café cold brew? Aprende a prepararlo, servirlo y personalizarlo de forma rentable en tu negocio gastronómico. ¡Lee nuestra guía!

Una vitrina llena de panes y pasteles que ilustra la rotación de productos en una panadería.

¿Cómo mejorar la rotación de producto final y evitar el desperdicio?

Descubre técnicas sencillas para optimizar la rotación de producto y evitar mermas en las vitrinas de tu negocio gastronómico.

Un canasto con tiras de pollo empanizadas y salsa dip, ideal para un menú fácil y rápido.

¿Cómo diseñar un menú fácil y rápido en grandes eventos y sin filas?

Aprende a diseñar un menú fácil y rápido para vender más en conciertos, ferias y festivales. Tips prácticos para equipos de alto flujo.

Menú para eventos masivos con comidas rápidas y snacks ideales para varias personas.

¿Cómo crear un menú para eventos masivos sin interrumpir experiencias?

Aprende a crear un menú para eventos masivos sin afectar la dinámica del público. Descubre formatos, técnicas y consejos para mejorar tu operación.

Mesa con snacks y bebidas decoradas con temática de fútbol para servicios de comida en eventos

¿Cómo agilizar los servicios de comida para eventos deportivos?

Aprende a diseñar servicios de comida para eventos deportivos con velocidad, calidad y alta rotación. Sigue estas recomendaciones para tu negocio.

Barista sonriendo con los brazos cruzados tras el mostrador de en una cafetería

¿Cómo mejorar la administración de personal en tu negocio gastronómico?

Descubre cómo mejorar la administración de personal en tu negocio gastronómico con estrategias simples para retener talento y reducir rotación.

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