Tendencias e ideas Nestlé Professional

Tendencias E Ideas Para Tu Negocio

En una industria rápida y dinámica con consumidores que cambian sus preferencias y actitudes es importante mantenerse al día con las últimas tendencias.
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Pastel vegano decorado con crema vegetal, merengue y canela, acompañado de un café espresso

Repostería vegana: oportunidades y sustituciones inteligentes

Conocé las estadísticas del mercado de la repostería vegana, alternativas a ingredientes de origen animal y 5 postres irresistibles para incluir en tu menú.

Colaboradores sonrientes del sector HORECA con delantales y gafetes sirven comida

Burnout laboral en el sector HORECA: ¿cómo cuidar a tu equipo?

¿Existe alta rotación y cansancio en tu equipo? Comprende el impacto del burnout laboral y cómo combatirlo a tiempo a través de estos consejos.

Un hombre y una mujer disfrutan del café NESCAFÉ® y desayuno al aire libre en una terraza

Mejorá la rentabilidad de las tiendas de café sin elevar los precios

Optimizá tu tienda de café sin afectar la experiencia del cliente. Conocé 4 tips para reducir costos y aumentar ingresos de la mano de NESTLÉ PROFESSIONAL®.

Ceviche de mariscos en cuenco de coco, acompañado de tostadas y decorado con cebolla y hierbas frescas

5 ideas para vender más con un menú de alimentos artesanales

Conocé cómo incorporar la comida artesanal a tu oferta gastronómica sin afectar la rentabilidad de tu negocio. ¡Elévala con productos de NESTLÉ PROFESSIONAL®!

Varios platos y bebidas con comidas variadas para diferentes tipos de alimentación

¿Cómo servir a 4 tipos de alimentación en negocios de comida rápida?

Aprendé cómo responder a tus clientes con distintas necesidades alimentarias desde tu negocio de comida rápida o cocina tradicional y cómo innovar tu menú.

Ingredientes frescos como vegetales, especias y arroz frente a una laptop usada por las manos de una mujer

¿Cómo implementar la trazabilidad alimentaria en tu negocio?

Aprendé cómo aplicar la trazabilidad alimentaria en tu operación con herramientas simples, control de inventario y capacitación del personal.

Verduras, frutas, legumbres y cereales en una mesa de madera

Alimentación basada en plantas: tendencias y oportunidades para el food service

Líder en Food service, amplía tu oferta para satisfacer a todos los consumidores con estas tendencias de alimentación basada en plantas y aumenta tu competitividad.

Dos chefs y un gerente de cocina revisan una tablet, rodeados de ingredientes frescos en una cocina profesional

Ingeniería de menú: transforma la oferta de pastelerías

Convertí tu menú en una herramienta de ventas efectiva. Aprendé a clasificar, rediseñar y promocionar tu oferta pastelera estratégicamente.

Cuencos con guisantes secos, yogur, requesón y una botella de bebida vegetal como sustitutos de la leche

Expandí tu menú con 7 sustitutos de la leche y de otros productos

Descubrí cómo transformar tu menú con 7 sustitutos de la leche versátiles y deliciosos. Amplía tu oferta gastronómica con estas alternativas.

Mujer deja una lata en uno de los 9 contenedores en los que se clasifican los residuos de acuerdo con su tipo

¿Cómo adoptar un sistema de reciclaje en tu negocio gastronómico?

¿Tu negocio gastronómico aún no tiene un sistema de gestión de residuos? Aquí te explicamos cómo comenzar y qué necesitas en 10 pasos.

Persona tomando una foto con el celular a varias tazas coloridas de bebidas decoradas con flores y semillas

Marketing en redes sociales para negocios en horas de baja demanda

Descubrí cómo el marketing en redes sociales puede ayudarte a atraer más clientes en los horarios en que tu negocio gastronómico tiene menos movimiento.

Basurero abierto lleno de frutas y verduras en buen estado, representando el desperdicio de alimentos

5 tecnologías para reducir el desperdicio de alimentos en food service

¿Cómo reducir el desperdicio de alimentos en negocios gastronómicos? Conocé herramientas clave que te ayudarán a optimizár tu operación y ahorrar recursos.