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Tendencias E Ideas Para Tu Negocio

En una industria rápida y dinámica con consumidores que cambian sus preferencias y actitudes es importante mantenerse al día con las últimas tendencias.
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Enmoladas de huevo cubiertas con mole y crema, junto a un vaso de jugo.

Comida salada con chocolate: ¿cómo innovar en tu cocina profesional?

Descubrí cómo usar chocolate y cacao en platos salados para innovar tu oferta gastronómica. ¡Aprendé a promocionarlos con éxito!

Persona tomando una foto con el celular a varias tazas de café decorado con arte latte sobre una mesa

¿Cómo mejorar el engagement en redes sociales con alianzas B2B?

Elevá tu engagement en redes sociales con estas tácticas de colaboración entre negocios. Podes conectar, crear contenido y medir resultados con estos tips.

Preparación de café filtrado al aire libre, junto a granos en distintas etapas de procesamiento.

Cifras, retos del café de especialidad y oportunidades del mainstream

Conoce cifras sobre la producción y consumo de café, la popularidad del de especialidad y por qué el mainstream es una solución rentable para tu oferta.

Variedad de canapés decorados con crema, eneldo, frutos rojos y carnes frías, dispuestos sobre una bandeja

Finger food: transforma tu menú para eventos con cada bocado

Diseñá una propuesta finger food que hable por sí sola. Equilibra textura, presentación y sabor en piezas pequeñas que generan alto impacto en comensales.

Barista entrega una bebida a una clienta en cafetería mientras otro hombre espera

Estrategia go to market: claves para negocios de food service

Aplicar una estrategia go to market permite a negocios de food service adaptarse a nuevos contextos sin perder el foco en sus objetivos comerciales.

Repostera espolvorea harina en un bowl sobre el mesón de una cocina, rodeado de otros ingredientes

Reducí los desperdicios alimentarios en panaderías y pastelerías

¿Tenés pan sobrante, frutas maduras o masas sin usar? Descubre cómo minimizar los desperdicios alimentarios en panaderías y pastelerías con ideas prácticas.

Cafetería concurrida con baristas preparando bebidas y clientes esperando sus pedidos o conversando

Aprendé sobre la promoción de bebidas para un gastrobar y café-bar

Descubrí cómo implementar una promoción de bebidas rentable y eficiente en tu negocio con productos y estrategias efectivas.

Diversos alimentos en recipientes de madera como frutas, verduras, tofu, frutos secos, cereales, entre otros

Sustitutos de carne: ¿cómo integrarlos a tu oferta gastronómica?

¿Querés renovar tu menú y mantenerte vigente? Conocé alternativas vegetales a la carne que podés integrar fácilmente en tu oferta gastronómica profesional.

Dos robots recorren una cafetería sosteniendo una bandeja con una bebida caliente con tapa

Robots meseros: presente, futuro e impacto en el sector food service

Descubrí cómo los robots meseros están revolucionando el food service. Conocé sus ventajas, tecnología y el impacto en la atención al cliente.

Mesa con ingredientes frescos y coloridos dispuestos ordenadamente para preparar un plato

¿Qué es mise en place y cómo lograr cocinas comerciales eficientes?

Optimizá tu cocina con mise en place: aprendé qué es, sus beneficios y cómo implementarlo en negocios de food service de cualquier tamaño.

Esquema de relaciones de food pairing del chocolate negro con café, avellanas y tortas, piel de naranja

¿Qué es food pairing y cómo aplicarlo en bares y coctelerías?

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Pastel vegano decorado con crema vegetal, merengue y canela, acompañado de un café espresso

Repostería vegana: oportunidades y sustituciones inteligentes

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