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Papardelle de Setas con Crema Nestlé

Papardelle de Setas - nprolatam
Papardelle de Setas - nprolatam

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Ingredientes
  • 300 Gr pastas frescas (Papardelle)
  • 150 Gr de setas deshidratas (champiñón ostra,shitake,parís y porto bello)
  • ½ cebolla picada en brunoise
  • 30 cc de aceite de oliva
  • 250 cc de crema UHT Nestle
  • 33 cc de Oscar de Champiñón
  • 100 cc de agua caliente
  • 2 hojas de laurel
  • sal
Preparación
  • 1
    En un Sartén colocar el aceite de oliva y llevar a fuego medio, incorporar cebolla y cocinar hasta que este casi transparente e incorporar setas. Ir incorporando Oscar de champiñón y crema UHT hasta que tome una consistencia adecuada para agregar a la pasta
  • 2
    En una olla colocar agua con sal y hojas de laurel para darle cocción a la pasta fresca hasta que esté al dente
  • 3
    Servir en plato para pastas agregar salsa y decorar con estopas de queso parmesano

Decoración: Queso parmesano

 

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