En una industria rápida y dinámica con consumidores que cambian sus preferencias y actitudes es importante mantenerse al día con las últimas tendencias.
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Mejorar la movilidad, cumplir con cada orden y manejar tu inventario es posible a través de un buen diseño de cocina industrial. Seguí leyendo y entérate de más
Descubrí cómo crear un menú balanceado y diferente
En esta nota conocerás como elaborar recetas deliciosas y sobre todo balanceadas para tus comensales. Seguí leyendo para descubrir consejos únicos e interesantes.
Mejores prácticas de higiene y limpieza en restaurantes
En la industria restaurantera, las prácticas de higiene y limpieza son una prioridad indiscutible para garantizar el cuidado de tus comensales y tu personal. En este contexto, te invitamos a descubrir consejos y estrategias valiosas para elevar la seguridad y la salubridad en cada aspecto de tu negocio.
¿Cómo reducir el consumo de sodio para prevenir y combatir enfermedades cardiovasculares?
Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo, las más comunes son la cardiopatía isquémica, y los accidentes cerebrovasculares, teniendo como un importante factor de riesgo para ambas la hipertensión arterial. Esta última se puede prevenir o controlar al reducir el consumo de sodio. La Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta diaria de sodio sea inferior a 2 gramos. Esto equivale a aproximadamente una cucharadita de sal.
Alimentación basada en plantas: tendencias y oportunidades para el food service
Líder en Food service, amplía tu oferta para satisfacer a todos los consumidores con estas tendencias de alimentación basada en plantas y aumenta tu competitividad.
Por generaciones, todas aquellas personas involucradas con el foodservice han aprendido a exprimir hasta la última gota de sus ingredientes. También se logra este aprovechamiento con el conocimiento de muchas técnicas tradicionales como formas efectivas de reducir los desperdicios de cocina.
El Rol Del Restaurante En La Reducción De La Basura
¿Alguna vez te has preguntado cuánto desperdicio produce tu negocio? Incluso, si eres del tipo de persona que, apuesta por el medio ambiente, cuando sumamos todo lo que botamos de forma semanal, la respuesta puede ser sorprendente para cada uno de nosotros.
