Grupo de tres mujeres y un hombre cenando en un restaurante

Tendencias e ideas para tu negocio

En una industría rapida y dinámica con consumidores que cambian sus preferencias y actitudes es importante mantenerse al día con las últimas tendencias.
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Granos de café y soluble suspendidos en el aire en movimiento sobre fondo oscuro

¿Cómo se hace el café descafeinado y por qué incluirlo en tu menú?

Esta guía te explica cómo se hace el café descafeinado, qué procesos existen y cómo incorporarlo estratégicamente en tu negocio de food service.

Tres personas bien abrigadas conversan y beben café en la mesa de una cafetería

Ideas para café: personaliza tu menú y fideliza a tus clientes

Te contamos cómo ofrecer ideas para café sin afectar tu operación, desde opciones visualmente atractivas hasta usos de las máquinas NESCAFÉ® en modo barista.

Chef finaliza un plato espolvoreando especias sobre un plato de vegetales salteados

¿Cómo ofrecer alimentos bajos en sodio sin comprometer el sabor?

Conoce la guía para ofrecer alimentos bajos en sodio a tus comensales sin comprometer su experiencia. ¡10 técnicas y consejos de nuestros chefs!

Dos chefs organizan ingredientes frescos, representando prácticas de cocina ecológica en un entorno profesional

¿Cómo aplicar principios de la cocina ecológica en tu negocio?

¿Te interesa implementar principios de la cocina ecológica en tu cafetería o cocina industrial? Aprende cómo hacerlo de forma sencilla y efectiva.

Una pareja sonriente se toma una selfie mientras disfruta una bebida en una cafetería moderna.

De clientes frecuentes a embajadores de marca: ¿cómo lograrlo?

Los clientes frecuentes son oro para tu negocio gastronómico. Aprende cómo destacarte con modelos de fidelización creativos que generan un impacto real.

Dueña de negocio gastronómico con delantal frente a la puerta de su establecimiento

8 errores que debes evitar en la apertura de negocios gastronómicos

¡Escapa de estos errores en la apertura de negocios gastronómicos! Descubre cómo anticiparte para iniciar con éxito, evitando pérdidas de tiempo y dinero.

Chef con guantes y delantal empacando comida en una caja para llevar dentro de una dark kitchen profesional

Dark kitchen: ¿vale la pena emprender bajo este modelo de negocio?

Guía para lanzar tu negocio gastronómico desde el modelo dark kitchen: conoce sus beneficios, retos y cómo superarlos para emprender con éxito.

Chef concentrada preparando ingredientes frescos en el área de cocina luminosa de un restaurante.

¿Cómo optimizar el área de cocina de un restaurante?

Descubre cómo una buena distribución del área de cocina de un restaurante reduce costos y mejora el servicio.

Dos personas disfrutan de ensaladas compuestas y frescas, y bebidas en un restaurante acogedor

Convierte las ensaladas compuestas en un elemento rentable de tu menú

Aprende a convertir tus ensaladas compuestas en un elemento rentable y diferenciador de tu menú. ¡Haz destacar tu negocio de food service con estos consejos!

Varios cuchillos de cocina profesionales organizados sobre un soporte magnético en una pared blanca.

Tipos de cuchillos de cocina: guía profesional para chefs

Aprende a elegir los tipos de cuchillos de cocina correctos para carnes, verduras, repostería y más, considerando su material y ergonomía.

Variedad de alimentos vegetales como tofu, legumbres, frutos secos y harinas integrales sobre una mesa rústica

¿Cómo promocionar un menú para una dieta basada en plantas?

Aprende a crear una oferta atractiva para personas que siguen una dieta basada en plantas. Conoce consejos prácticos para tu negocio de food service.

Enmoladas de huevo cubiertas con mole y crema, junto a un vaso de jugo.

Comida salada con chocolate: ¿cómo innovar en tu cocina profesional?

Descubre cómo usar chocolate y cacao en platos salados para innovar tu oferta gastronómica. ¡Aprende a promocionarlos con éxito!