Pie de Morochas
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Marca
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Ingredientes
Para la base
- 200 g MOROCHAS®
- 80 g Margarina con sal
Para la crema
- 250 ml Crema de leche
- 100 g Leche Condensada NESTLÉ®
- 100 g Cobertura Bitter NESTLÉ®
- 50 ml IDEAL® Cremosita
- 5 ml Esencia de vainilla
- 5 g Colapis
Para el decorado
- 40 g Cobertura Bitter NESTLÉ®
- 20 ml IDEAL® Cremosita
- 15 g MOROCHAS®
- 20 g Aguaymanto
Preparación
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1Para la base:
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2Procesar las galletas MOROCHAS® con la ayuda de un procesador, derretir la margarina y mezclar.
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3Colocarlo en un molde de tarta de 26 cm de diámetro y refrigerar por 10 minutos.
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4Para la crema:
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5Batir a punto yogurt la crema de leche con la Leche Condensada NESTLÉ®, dividir en dos partes iguales y reservar.
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6Para el sabor chocolate, derretir la Cobertura Bitter NESTLÉ® junto con la IDEAL® Cremosita e incorporarlo con una de las partes de crema de leche batida.
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7Hidratar la mitad del colapis, incorporar a la crema y verter en el molde. Refrigerar por 20 minutos.
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8Para el sabor vainilla, mezclar la otra parte de crema de leche batida con la esencia de vainilla.
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9Hidratar la mitad del colapis, incorporar a la crema y verter en el molde. Refrigerar por 2 horas.
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10Desmoldar.
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11Para el decorado:
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12Derretir la Cobertura Bitter NESTLÉ® con la IDEAL® Cremosita y formar líneas en la parte superior del postre.
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13Moler las galletas MOROCHAS® y espolvorear. Terminar decorando con los aguaymanto.
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