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Banner de mano tomando una foto de platos con un celular, con el texto “Inteligencia artificial en gastronomía”

Uso de la inteligencia artificial: eficiencia en la gastronomía

El uso de la inteligencia artificial ya está revolucionando la cocina: aprende cómo integrarla en tu negocio sin perder identidad ni eficiencia.

Una mano fotografía un plato de sushi, al lado un influencer, junto al texto “Restaurantes Instagrameables”

Restaurantes instagrameables: guía para triunfar

Un plato fotogénico, una esquina bien iluminada o un reel viral pueden convertir tu restaurante en el próximo favorito de Instagram. Aprende cómo lograrlo.

Banner con ingredientes frescos acompañados del texto “Evolución al fast good”.

De fast food a fast good: rentabilidad con calidad y rapidez

La evolución del fast food ya está aquí: conoce cómo convertir tu negocio en una propuesta fast good de mayor calidad sin afectar tu operación ni tus márgenes.

Repostera espolvorea harina en un bowl sobre el mesón de una cocina, rodeado de otros ingredientes

Reduce los desperdicios alimentarios en panaderías y pastelerías

¿Tienes pan sobrante, frutas maduras o masas sin usar? Descubre cómo minimizar los desperdicios alimentarios en panaderías y pastelerías con ideas prácticas.

Cafetería concurrida con baristas preparando bebidas y clientes esperando sus pedidos o conversando

Aprende sobre la promoción de bebidas para un gastrobar y café-bar

Descubre cómo implementar una promoción de bebidas rentable y eficiente en tu negocio con productos y estrategias efectivas.

Diversos alimentos en recipientes de madera como frutas, verduras, tofu, frutos secos, cereales, entre otros

Sustitutos de carne: ¿cómo integrarlos a tu oferta gastronómica?

¿Quieres renovar tu menú y mantenerte vigente? Conoce alternativas vegetales a la carne que puedes integrar fácilmente en tu oferta gastronómica profesional.

Dos robots recorren una cafetería sosteniendo una bandeja con una bebida caliente con tapa

Robots meseros: presente, futuro e impacto en el sector food service

Descubre cómo los robots meseros están revolucionando el food service. Conoce sus ventajas, tecnología y el impacto en la atención al cliente.

Mesa con ingredientes frescos y coloridos dispuestos ordenadamente para preparar un platillo

¿Qué es mise en place y cómo lograr cocinas comerciales eficientes?

Optimiza tu cocina con mise en place: aprende qué es, sus beneficios y cómo implementarlo en negocios de food service de cualquier tamaño.

Esquema de relaciones de food pairing del chocolate negro con café, avellanas y tortas, piel de naranja

¿Qué es food pairing y cómo aplicarlo en bares y coctelerías?

Convierte cada platillo en una experiencia multisensorial. Conoce técnicas, herramientas de IA e ideas de este arte para transformar tu oferta gastronómica.

Pastel vegano decorado con crema vegetal, merengue y canela, acompañado de un café espresso

Repostería vegana: oportunidades y sustituciones inteligentes

Conoce las estadísticas del mercado de la repostería vegana, alternativas a ingredientes de origen animal y 5 postres irresistibles para incluir en tu menú.

Colaboradores sonrientes del sector HORECA con delantales y gafetes sirven comida

Burnout laboral en el sector HORECA: ¿cómo cuidar a tu equipo?

¿Existe alta rotación y cansancio en tu equipo? Comprende el impacto del burnout laboral y cómo combatirlo a tiempo a través de estos consejos.

Un hombre y una mujer disfrutan del café NESCAFÉ® y desayuno al aire libre en una terraza

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