Base para Salsa Bechamel MAGGI® 6x1 kg al por mayor

La Salsa Bechamel MAGGI® es una solución práctica y deliciosa para negocios de food service que buscan consistencia, eficiencia y sabor en cada plato. Su fórmula balanceada, elaborada con especias naturales, permite preparar desde pastas hasta gratinados con resultados estandarizados y sin necesidad de agregar sal.

Sabor equilibrado con el perfil clásico de bechamel. Textura estable durante el servicio.
Elaborada con vegetales y especias naturales.
Fácil de integrar a distintas recetas base. Ideal para de alto volumen.
Rinde hasta 72 pociones (aprox. 7,2 litros de salsa preparada)
Caja con 6 bolsas de 900 g c/u. Vida útil de hasta 12 meses.

Código Nestlé:

12124725

Donde comprar

Juan D Hoyos Distribuciones S.A.S.

Dirección

Nacional

https://www.jdh.com.co/

Teléfono

1 4448018

Edexa S.A.S.

Dirección

https://www.edexa.com.co/

Teléfono

1 7470260

Ovante S.A.S.

Dirección

Bogota

https://ovante-distribuciones.com/

Teléfono

315 3052264

Ventas Institucionales Ltda.

Dirección

Bogota

https://ventasinstitucionales.com/

Teléfono

310 2654526

Diez Equis S.A.S.

Dirección

Bogota

https://www.diezequis.com/

Teléfono

1 6607893

Dismapan S.A.S.

Dirección

Medellin

https://dismapan.com/

Teléfono

4 2620521

Dispropan S.A.S.

Dirección

Monteria

https://dispropan.com.co/

Teléfono

5 7316650

Distribuciones Zubieta Y Cia S.A.S.

Dirección

Ibague

https://www.distribucioneszubietaycia.com/

Teléfono

8 2648660

Gastrologi S.A.S.

Dirección

Medellin

https://gastrologi.com/

Teléfono

4 5815799

Mundo huevo

Dirección

Medellin

https://mundohuevo.com/

Proveer Institucional S.A.S.

Dirección

Tunja

https://www.proveer.com.co/

Teléfono

3 104645704

Información para imprimir

INFORMACIÓN NUTRICIONAL / INGREDIENTES
BENEFICIOS / ALMACENAMIENTO

Información nutricional de la Base para Salsa Bechamel MAGGI®

Tamaño de la porción: ½ taza (125 g)

Concepto	Por 100 g	Por porción preparada
Energía (kcal)	55	69
Grasa total (g)	2.4	3.0
Grasa saturada (g)	1.5	1.9
Grasa trans (g)	0	0
Carbohidratos totales (g)	6.3	7.8
Azúcares totales (g)	2.0	2.5
Azúcares añadidos (g)	0	0
Proteína (g)	2.1	2.6
Sodio (mg)	411	514
Calcio (mg)	47	58

No es fuente significativa de fibra, vitamina A, vitamina D, hierro y zinc.

Los valores reportados en la tabla nutricional corresponden al producto reconstituido según instrucciones de preparación.

Ingredientes:

Leche descremada de polvo, harina de trigo fortificada (niacina, hierro, vitamina B1, vitamina B2 y ácido fólico) y/o harina de mantecosa (soya), glutamato monosódico (acentuador del sabor), almidón, sal yodada, almidón, sabor idéntico al natural (nuez moscada), regulador de la acidez (fosfato de sodio), especias (ajo y cebolla) y nuez moscada.

Alérgenos: Contiene leche y gluten. Puede contener soya, resíduo y apio.

Rendimiento de la Base para Salsa Bechamel MAGGI®

Una bolsa de 1 kg de la Base para Salsa Bechamel MAGGI® rinde hasta 7,2 litros de salsa preparada, es decir, 72 porciones de ½ taza (125 g), ideal para cubrir preparaciones de gran volumen en cocinas profesionales.

Gramos	Número de porciones (tazas)	Litros de agua caliente (L)
125 g	10	1.2
600 g	48	4.8
900 g	72	7.2

Modo de empleo de la Salsa Bechamel MAGGI®

Para preparar 1 litro de Salsa Blanca Bechamel, disolver 10 cucharadas soperas (125 g) en 1 litro de agua fría.
Llevar a fuego hasta hervir, revolviendo de vez en cuando.
Mantener a fuego lento durante 10 minutos y servir.

Aplicaciones culinarias

Pastas y lasañas, aportando cremosidad uniforme y sabor clásico desde la base del plato.
Gratinados de verduras o proteínas, logrando una cobertura estable que dora correctamente en horno.
Base para salsas derivadas, permitiendo personalizar con quesos, hierbas o vegetales según el menú.
Servicios de alto volumen, donde se requiere rapidez sin sacrificar consistencia ni calidad.

Beneficios de la Base para Salsa Bechamel MAGGI®

Permite estandarizar recetas, asegurando el mismo sabor y textura en cada preparación, independientemente del turno o del operador en cocina.
Optimiza los tiempos de preparación, reduciendo procesos desde cero y facilitando una operación más ágil en servicios de alta demanda.
Mantiene una textura estable en baño maría, evitando cortes o separación durante el servicio prolongado.
Aporta versatilidad culinaria, funcionando como base para múltiples platos sin necesidad de añadir condimentos adicionales.
Facilita el control de costos, al permitir porcionar de forma precisa y reducir mermas en cocina profesional.
Ayuda a ofrecer una experiencia consistente al cliente, clave para restaurantes, cafeterías y comedores institucionales.

Almacenamiento

Mantener a una temperatura entre 4°C y 25°C, lejos de fuentes de calor y luz directa
No congelar, ya que esto puede afectar su textura y consistencia
Mantener el empaque bien cerrado o transferir a un recipiente hermético una vez abierto