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Muffins de Arándanos y Leche Condensada Nestlé®

Muffins de Arándanos decorados con Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA®
Muffins de Arándanos decorados con Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA®
  • Tiempo de preparación
    50 min
  • Dificultad
    Intermedio
  • Cantidad de porciones
    6

Sorprende a tus clientes con estos irresistibles Muffins de Arándanos, elaborados con Leche Condensada NESTLÉ® para un toque de dulzura y textura suave. Ideales para desayunos, meriendas o como postre en tu menú, estos muffins son fáciles de preparar y garantizan la satisfacción de los paladares más exigentes.

La combinación de arándanos frescos y la cremosidad de la Leche Condensada NESTLÉ® crea un balance perfecto entre sabor y presentación. Ofrece esta deliciosa opción en tu negocio y destaca por la calidad y el sabor inigualable que solo NESTLÉ® puede ofrecer.

Ingredientes
Bolsa de 4.5kg de Leche condensada LA LECHERA® disponible al por mayor en Colombia
Muffins:
  • 350 gr Harina de Trigo
  • 200 gr Azúcar granulada
  • 5 gr Polvo de Hornear
  • 1 und Huevo
  • 120 ml Aceite de canola
  • 80 ml Leche Condensada Nestlé
  • 40 ml Agua fría
  • 5 ml Esencia de Vainilla
  • 300 gr Frambuesas Congeladas
Glaseado de Leche Condensada:
  • 200 gr Leche Condensada Nestlé
  • 50 gr Azúcar Impalpable
  • 5 ml Esencia de Vainilla
Preparación
  • 1
    Muffins:
  • 2
    En un Bowl cernir dos veces todos los ingredientes secos.
  • 3
    Aparte unir todos los ingredientes húmedos y mezclar con un batidor.
  • 4
    Incorporar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar con una espátula, sólo hasta humedecer, no sobremezclar. Incorporar frambuesas.
  • 5
    Porcionar la mezcla en un molde para 6 Muffins preparado con cápsulas de papel antiadherente. Espolvorear azúcar sobre cada uno de ellos.
  • 6
    Hornear a 180°C durante 35 minutos, verificar cocción interior antes de retirar.
  • 7
    Desmoldar, y enfriar a temperatura ambiente.
  • 8
    Cuando aún estén tibios, glasear y almacenar en contenedor hermético.
  • 9
    Glaseado de Leche Condensada:
  • 10
    En un recipiente mezclar todos los ingredientes hasta lograr una consistencia homogénea.

EQUIPO DE CHEFS

En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

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