Marketing en redes sociales para negocios en horas de baja demanda
Descubre cómo el marketing en redes sociales puede ayudarte a atraer más clientes en los horarios en que tu negocio gastronómico tiene menos movimiento.
El marketing en redes sociales es una herramienta poderosa para atraer clientes cuando tu establecimiento está vacío. Muchos negocios gastronómicos en América Latina enfrentan el mismo reto: atraer clientes en esas horas muertas del día donde las mesas están disponibles, pero nadie reserva.
En este artículo te compartimos estrategias prácticas para aprovechar tus redes, generar anuncios efectivos y mejorar la ocupación en esos momentos de baja demanda.
Impacto de las horas muertas en la rentabilidad de tu negocio
Las horas muertas impactan directamente la rentabilidad y eficiencia operativa de un negocio de food service porque representan momentos en los que los costos siguen activos (facturas, sueldos, insumos, equipos, entre otros), pero los ingresos bajan o desaparecen.
Además, si no se hace nada al respecto, estas horas muertas pueden convertirse en costumbre para los clientes, reforzando la idea de que “ese local está vacío con frecuencia, tal vez no sea bueno” lo que reduce aún más la demanda.
RRSS y anuncios segmentados para atraer clientes a tu negocio
El marketing en redes sociales bien enfocado puede ayudarte a convertir esos momentos de baja demanda en franjas rentables. Aquí te compartimos seis pasos clave, con herramientas concretas que puedes implementar desde hoy:
1. Identificar tu franja horaria crítica con datos
Define exactamente cuál es el bloque horario que quieres activar. Apunta a horas con bajo flujo al menos por 2 semanas para encontrar patrones reales.
Herramientas: usa tu sistema POS, Google Sheets o apps como GloriaFood o Square para ver cuándo cae el número de comensales.
2. Crear contenido adaptado al momento
Publica mensajes alineados con lo que vive tu cliente en ese horario. Si es una tarde calurosa, ofrece una bebida refrescante. Si es un horario tranquilo, resalta el ambiente relajado o la atención rápida. Las frases deben ser directas y específicas, como “Escápate de la rutina con nuestro combo express de media tarde”
Herramientas: Canva, Mojo, CapCut o InShot para crear diseños llamativos desde tu celular.
3. Usar contenido visual real del local durante ese horario
Las personas confían más en lo que pueden ver. Toma fotos o videos de cómo luce tu negocio en ese horario: ambiente tranquilo, platos recién preparados, equipo atento. Esto genera confianza e invita a probar la experiencia. Evita imágenes genéricas de banco; lo real genera más conexión.
4. Segmentar los anuncios según ubicación, comportamiento y hora
Al programar tus anuncios considera las siguientes opciones:
Meta Ads (Facebook e Instagram)
Captura de pantalla del sitio web Meta Business Suite https://business.facebook.com/ que muestra la página de inicio de sesión.
- Ingresa a Meta Business Suite
- Ve a “Anuncios” > “Crear anuncio”
- Elige el objetivo: por ejemplo, “Recibir más mensajes” o “Visitas a tu negocio”
- En Segmentación, elige:
- Ubicación: selecciona tu ciudad y ajusta el radio (ej. 1 a 3 km alrededor del local)
- Edad y género: define el perfil de tus clientes (ej. 20-40 años)
- Intereses: selecciona temas como comida rápida, delivery, almuerzos, break laboral, etc.
- En “Programación”, escoge a qué horas y días quieres que aparezca el anuncio
- Añade una imagen atractiva, texto directo y un botón de acción como “Enviar mensaje” o “Cómo llegar”
- Define tu presupuesto diario y lanza la campaña
Tip: si usas Instagram, los anuncios también aparecerán ahí automáticamente, no necesitas hacerlos por separado.
TikTok Ads
Captura de pantalla del sitio web TiTok for Business https://getstarted.tiktok.com/ que muestra la página de registro.
- Ingresa a TikTok Ads Manager
- Crea una cuenta para tu negocio y haz clic en “Create Campaign”
- Elige el objetivo, por ejemplo: “Traffic” (para que visiten tu perfil o sitio web)
- Así como en Meta Ads, establece ubicación, idioma e intereses. Un ítem adicional es el de comportamiento (personas que interactúan con anuncios o ven contenido similar)
- En la sección de programación (Dayparting), marca los días y las horas exactas donde quieras mostrar tu anuncio
- Sube tu video promocional y completa los detalles del anuncio
- Ajusta tu presupuesto y lanza tu campaña
Tip: los videos en TikTok deben ser rápidos (menos de 15 segundos), mostrar comida real y tener un mensaje claro desde el inicio.
5. Ofrecer promociones limitadas solo para ese bloque de tiempo
Ofrece algo simple, pero tentador: una bebida sin costo, un postre con descuento, o un “menú rápido sin esperas”. Lo importante es que esté disponible solo en esa franja.
Debes ser muy claro en el copy. Ejemplo: “Solo de 2 a 4 p.m., todos los martes.” “Reservas antes de las 4 p.m. reciben bebida gratis”.
6. Medir los resultados y optimiza
Te explicamos qué debes mirar en las herramientas para evaluar el desempeño de tus campañas en cada plataforma:
En Meta Ads
- Entra a tu cuenta de Meta Business Suite o Administrador de Anuncios.
- Ve a la sección “Campañas” y selecciona la que lanzaste para tu horario específico.
- En la vista general, presta atención a estas métricas:
- Alcance: cuántas personas vieron el anuncio.
- Clics en el enlace: cuántos hicieron clic (ideal si llevas a WhatsApp o reservas).
- CTR (Click Through Rate): porcentaje de personas que hicieron clic después de ver. Si es menor al 1%, revisa el mensaje o diseño.
- Costo por resultado: cuánto estás pagando por cada clic o acción (debe ser rentable).
- Activa el “Desglose por hora del día” para ver si el anuncio funcionó justo en el bloque horario que segmentaste.
En TikTok Ads
- Accede a tu TikTok Ads Manager.
- En la pestaña “Campañas”, filtra por fechas y selecciona tu campaña.
- Activa la vista por “hora del día” y “región” para saber en qué momento fue más efectivo. Revisa:
- Visualizaciones completas (especialmente si usaste video).
- Tasa de clics (CTR) y Clics.
- Interacciones: comentarios, me gusta, compartidos.
- Costo por clic (CPC).
En Google Ads (Campañas Locales o Display)
- Dirígete a la campaña de promoción local y mira estas métricas:
- Clics en “Cómo llegar” o en el número de teléfono.
- Llamadas directas (si las tienes configuradas).
- Interacciones con tu perfil de empresa (visitas al sitio, mapa, etc.).
- Tasa de conversión: si estás midiendo reservas u otra acción directa.
- Configura una conversión personalizada (por ejemplo, clic en “Reservar ahora” o formulario completado) para rastrear resultados reales, no solo clics.
Finalmente compara estas métricas antes y después de implementar las campañas por horas muertas.
Si una campaña no funcionó, cambia una sola variable a la vez (horario, visual, promoción) y vuelve a probar.
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La información proporcionada se basa en una visión general de la industria y no es específica de su negocio. Cada negocio es único y las decisiones relacionadas con él deben tomarse tras consultar con los expertos adecuados, de considerarlo necesario.