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Barista manipulando bebida de café con guantes azules

Nueva manera de manipular y ofrecer bebidas a tus clientes

En la era poscovid, la experiencia al manipular y ofrecer bebidas evoluciona. Sorprende a tus consumidores con creatividad y calidad, adaptándote a sus nuevas expectativas de salud y bienestar. ¡Descubre la nueva forma de disfrutar de bebidas exclusivas cuidando de ti y de tus clientes!

Explora la fascinante evolución en la manipulación y oferta de bebidas en la era poscovid. Este contenido revelador nos sumerge en un panorama donde la adaptación y la innovación son clave. Descubre cómo la industria gastronómica se reinventa, proporcionando experiencias seguras y cautivadoras, y redefine la manera en que disfrutamos de nuestras bebidas favoritas en este nuevo contexto.

¿Cómo puedes manipular y ofrecer bebidas a tus clientes?

EN PERSONA

Al preparar y servir bebidas en persona ten en cuenta lo siguiente:

  • Limpia y desinfecta el equipo con frecuencia.
  • Lávate y desinfecta tus manos con frecuencia, antes y después de cada pedido.
  • Mantente al menos a dos metros de tus clientes mientras preparas las bebidas.
  • Limpia los vasos reutilizables correctamente o utiliza vasos desechables.
  • Usa una mano para sostener las tazas o vasos y evita tocar el borde o su interior.
  • Ofrece pedidos en línea para priorizar la entrega a distancia.
  • Configura sistemas de pago sin contacto.

A TRAVÉS DE MÁQUINAS AUTOMATIZADAS

Estas máquinas sofisticadas resuelven múltiples preocupaciones:

  • En un contexto de autoservicio, los pedidos sin contacto permiten a los comensales seleccionar y pagar por teléfono.
  • Las bebidas se pueden preparar sin la intervención manual del personal.
  • La automatización limita el tamaño del equipo en la cocina para brindar un mejor distanciamiento a los empleados.
  • Capaces de ofrecer la calidad y las opciones personalizadas que los comensales anhelan.
  • El servicio automatizado hace que la entrega inmediata sea más eficiente.
  • La disponibilidad 24/7 captura la demanda fuera de los horarios regulares de comida.

¿Sed de algo diferente?

Como operadores de servicios de alimentos, desempeñamos un papel crucial al guiar a los comensales hacia elecciones más conscientes y saludables en cuanto a sus bebidas. Tras meses de aislamiento en el hogar, una mayoría considerable de la población ha expresado una mayor conciencia sobre su salud y peso que antes del COVID-19. En este sentido, podemos apoyarlos ofreciendo opciones de bebidas menos azucaradas, como jugos de frutas e infusiones bajas en azúcar y opciones de café más equilibradas. 

Las condiciones actuales han impulsado nuevas tendencias en la categoría de bebidas, destacándose el creciente interés en las bebidas funcionales y en aquellas que promueven una sensación de bienestar. Para adaptarte a estos cambios y satisfacer los gustos emergentes de los consumidores, te sugerimos tener en cuenta los siguientes puntos al diseñar tu oferta:

  1. Ante una crisis, más comensales piensan en su salud. Considera agregar ingredientes como té verde, té de rooibos, kombucha y matcha a tu menú.
  2. Los ingredientes como romero, lavanda y manzanilla son más populares, ya que las personas pueden percibirlos como calmantes. Estas hierbas aromáticas pueden ser una adición bienvenida al té frío o caliente.
  3. La crema batida, las virutas de chocolate, las guarniciones elegantes y la espuma decorativa pueden sentirse como un placer o un regreso a la normalidad, incluso si las personas disfrutan de las bebidas mientras viajan en lugar de sentarse en un café o restaurante.

Hemos explorado las estrategias y cambios que están dando forma a la manera en que se manipulan y ofrecen bebidas en la era poscovid. Desde la implementación de medidas de seguridad hasta las soluciones creativas para mantener experiencias atractivas, este enfoque reflexivo y adaptable está transformando la dinámica de la industria. 

Además, si buscas maximizar tus oportunidades y potenciar tu negocio, te invitamos a descubrir las 8 estrategias efectivas para vender más bebidas junto a Nestlé Professional® y prepárate para ser testigo de un nuevo capítulo en la experiencia de las bebidas, donde la seguridad y la innovación se entrelazan para brindarnos momentos memorables en cada sorbo.