Tendencias E Ideas Para Tu Negocio

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¿Cómo satisfacer a todos? Ofrecé un menú que no puedan resistir.

Exploramos tácticas actuales y efectivas para reducir el desperdicio de alimentos. A pesar de la planificación, el excedente es inevitable. Descubre cómo transformar este desafío en oportunidad, adoptando prácticas sostenibles y estrategias innovadoras.

Aunque los granos saludables han sido parte de la alimentación por milenios, en la actualidad surge un renovado interés en sus beneficios nutricionales.

La seguridad alimentaria es una parte importante de tener éxito en el negocio del servicio de alimentos. La atención estricta al manejo del producto, a los procedimientos de cocina, y a la higiene del personal ayudará a mantener su operación saludable.

Dos terceras partes de la población mundial presentan intolerancia a la lactosa, y en Latinoamérica esta condición afecta al menos al 75% de la población adulta.  

A medida que la gente vuelve a salir a cenar, es comprensible que los consumidores se preocupen más por la salud y la seguridad, por lo que transmitirles el esfuerzo que ha puesto el negocio para cumplir con las medidas de seguridad y higiene, es vital para transmitirles confianza.

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La industria global de Foodservice ha experimentado cambios significativos en los últimos años, a medida que los servicios de delivery reordenan la forma en que comemos y bebemos.

La situación actual ha transformado no solo la manera en que preparamos y ofrecemos alimentos, sino también las expectativas y preferencias de los comensales. A medida que avanzamos en la era poscovid, una serie de factores ha influido en la industria de la gastronomía, dando lugar a cambios significativos en la manera en que los restaurantes diseñan sus menús y en cómo los clientes eligen sus comidas.