Leche en Polvo ANCHOR® en Bolsa de 96 g x 48
Leche en Polvo ANCHOR® es una alternativa práctica, de gran rendimiento y fácil almacenamiento para operaciones gastronómicas que requieren eficiencia, estandarización y calidad láctea confiable. Ideal para distintos tipos de negocios de food service.
- Fuente de vitamina D y calcio.
- Ideal para bebidas calientes o frías y diversas recetas.
- En bolsa no necesita refrigeración, la leche preparada sí lo requiere.
- Hecho con leche de Nueva Zelanda
Peso por unidad | 96 gramos |
Caja máster | 48 unidades |
Tiempo de vida | 15 meses |
Rendimiento | 4 vasos de 200 ml. c/u. |
Información nutricional de Leche en Polvo ANCHOR®
Tamaño de porción: 1 vaso de 200 ml (24 g de Anchor + 200 ml de agua hervida).
Porciones por envase: 4 porciones.
Nutriente | Por 100 g | Por porción reconstituida (200 ml) | %VRN* |
Energía (kcal) | 454 | 109 | 5 % |
Grasas (g) | 18.6 | 4.5 | 6 % |
Grasas saturadas (g) | 11.8 | 2.9 | 14 % |
Grasas trans (g) | 0.7 | 0.2 | — |
Carbohidratos (g) | 55.2 | 13.3 | 5 % |
Azúcares totales (g) | 52.0 | 12.5 | — |
Proteínas (g) | 16.4 | 3.9 | 8 % |
Sodio (mg) | 384 | 93 | 5 % |
Vitamina A (µg RE) | 381 | 91 | 10 % |
Vitamina D (µg) | 13.1 | 3.1 | 15 % |
Vitamina C (mg) | 50 | 12 | 13 % |
Calcio (mg) | 790 | 190 | 21 % |
Hierro (mg) | 10.0 | 2.4 | 21 % |
* VRN: Valores de Referencia de Nutrientes (por Codex / FDA / UE).
Las grasas provienen de la leche.
Ingredientes:
Leche entera en polvo, maltodextrina, suero de leche en polvo, minerales (carbonato de calcio y pirofosfato de hierro), vitaminas (a, c y d), y emulsionante (leticina de soya).
Modo de empleo de Leche en Polvo ANCHOR®
Para preparar 200 ml de Leche en Polvo ANCHOR® se necesitan 24 g del producto y 200 ml de agua potable.
Aplicaciones culinarias
- Bebidas calientes y frías: ideal para preparar café latte, batidos, chocolates calientes y smoothies.
- Postres: úsala como base para flanes, pudines, mousses y helados.
- Salsas y cremas: aporta textura y sabor a salsas cremosas para pastas o carnes.
- Repostería y panadería: enriquecer masas para bizcochos, panes y galletas.
- Preparaciones rápidas: perfecta para enriquecer purés o sopas en el menú del día.
Beneficios de Leche en Polvo ANCHOR®
- Excelente rendimiento y dosificación por vaso, lo que facilita el control de porciones y reduce desperdicios.
- Su formato en polvo permite almacenarlo en condiciones secas sin necesidad de cadena de frío. Sin embargo, si se prepara y no se utiliza de inmediato, es importante refrigerar.
- Se disuelve rápidamente en agua caliente o fría, agilizando la operación diaria en cocina o barra.
- Fuente de vitamina D y calcio, además de contener hierro y vitamina C, lo que aporta valor nutricional al menú.
- Producto con respaldo internacional, ya que está elaborada con leche importada de Nueva Zelanda, reconocida por su calidad y trazabilidad.
Rendimiento de Leche en Polvo LA CAMPESINA®
- Una bolsa de 96 g rinde aproximadamente 800 ml de leche, equivalente a 4 vasos de 200 ml, asegurando sabor y calidad uniforme en cada preparación.
Almacenamiento
- Vida útil de 15 meses
- Almacenar lejos de la humedad, la luz solar directa y de productos con olores penetrantes para prevenir alteraciones en el sabor
- Después de abierto el empaque, si no se utiliza todo el producto, almacenar en un recipiente hermético
- No refrigerar ni congelar
Nuestros productos son perfectos para negocios como
Restaurantes |
Panaderías |
Hoteles |
Pastelerías |
