Pionono de Manjar
El Pionono de Manjar es un clásico de la repostería que no puede faltar en ningún negocio gastronómico. Este delicioso postre, elaborado con una esponjosa masa y relleno con el exquisito de NESTLÉ® El Manjar, ofrece una experiencia dulce y reconfortante que cautivará a tus clientes.
Perfecto para panaderías y pastelerías, el Pionono de Manjar destaca por su textura suave y su sabor inigualable. Ideal para cualquier ocasión, este postre no solo es un deleite para el paladar, sino que también añade un toque de distinción a tu oferta de productos, garantizando la satisfacción de tus comensales.
Ingredientes
- 5 und Huevos
- 150 g Azúcar blanca
- 100 g Harina preparada
- 5 ml Esencia de vainilla
- 5 g Sal
- 40 g Azúcar en polvo
- 600 g NESTLÉ® Manjar
- 300 g NESTLÉ® Manjar
Preparación
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1<strong>Para la masa:</strong>
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2Separar las claras de las yemas.
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3En la batidora eléctrica, batir las yemas con la mitad del azúcar blanca hasta que doble su tamaño, reservar.
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4Batir las claras a punto nieve con el azúcar blanca restante y mezclarlo con el batido anterior.
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5Incorporar de forma envolvente la harina, la vainilla y la sal hasta que los ingredientes se integren totalmente.
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6Colocar papel manteca en una lata y verter la masa.
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7Hornear por 20 minutos a 160°C. Retirar de la lata, espolvorear el azúcar impalpable y dejar enfriar.
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8<strong>Para el relleno:</strong>
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9Con la ayuda de una espátula untar NESTLÉ® Manjar y enrollar.
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10<strong>Para el decorado:</strong>
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11Con la ayuda de una espátula lisa, cubrir la parte superior con NESTLÉ® Manjar.
Preguntas frecuentes
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