Cheesecake Sublime
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Marca
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Ingredientes
Para la base
- 160 g MOROCHAS®
- 60 g Margarina con sal
Para el relleno
- 200 g Queso crema
- 60 g Leche Condensada NESTLÉ®
- 50 g Azúcar impalpable
- 300 g Crema de leche
- 5 ml Esencia de vainilla
- 10 g Colapiz
Para el decorado
- 250 g SUBLIME® Tabletón
- 100 g Cobertura Bitter NESTLÉ®
Preparación
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1Para la base:
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2Con la ayuda de un procesador moler la galleta de vainilla y mezclar con la margarina con sal previamente derretida. Esparcir dentro de un aro de 24 cm de diámetro y presionar suavemente. Refrigerar.
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3Para la crema:
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4En una batidora eléctrica, batir el queso crema con Leche Condensada NESTLÉ® hasta obtener una mezcla homogénea, incorporar el azúcar impalpable, la esencia de vainilla y seguir batiendo durante dos minutos.
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5Batir la crema de leche a punto yogurt e integrar con lo anterior.
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6Hidratar el colapiz en agua y llevar a microondas o baño maría para lograr su dilución, temperar y mezclar ambas preparaciones hasta obtener una crema homogénea.
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7Verter en el molde y refrigerar por dos hora aproximadamente y desmoldar.
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8Para decorar:
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9Trozar el SUBLIME® Tabletón, colocarlo en la parte superior del postre y decorar con la Cobertura Bitter NESTLÉ® derretida.
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