Pie de Limón

Name: Pie de Limón
Ingredients: Para la masa 120 g Azúcar impalpable 250 g Harina sin preparar 5 g Sal 120 g Margarina con sal 1 und Huevo; Para el relleno 800 g Leche Condensada NESTLÉ® 100 g Zumo de limón 4 und Yemas de huevo; Para el decorado 4 und Claras de huevo 240 g Azúcar blanca

Marca
Dificultad
Intermedio
Cantidad de porciones

11

Ingredientes

Leche Condensada NESTLÉ®

Para la masa

120 g Azúcar impalpable
250 g Harina sin preparar
5 g Sal
120 g Margarina con sal
1 und Huevo

Para el relleno

800 g Leche Condensada NESTLÉ®
100 g Zumo de limón
4 und Yemas de huevo

Para el decorado

4 und Claras de huevo
240 g Azúcar blanca

Preparación

1

Para la masa:
2

Formar una masa con la harina, azúcar en polvo, sal, margarina y el huevo. Refrigerar por 20 minutos.
3

Estirar la masa y forrar un molde para pie de 26 cm diámetro, previamente enharinado. Hornear a 180°C por 10 minutos o hasta que esté precocido.
4

Para el relleno:
5

En un bowl mezclar Leche Condensada NESTLÉ®, el zumo de limón y yemas de huevo.
6

Verter sobre la masa precocida y hornear por 20 minutos más.
7

Para el decorado:
8

En una batidora eléctrica, batir las claras de huevo a velocidad alta hasta q duplique volumen.
9

Agregar en forma de lluvia el azúcar blanca y batir unos minutos más hasta lograr consistencia y brillosidad.
10

Con la ayuda de una manga y boquilla estrella cubrir la parte superior del postre y quemar con la ayuda de un soplete.