MAGGI® Demi Glace 900g
Demi Glace MAGGI® contiene jugo de carne de res y extracto de vino blanco, así como un bajo contenido de grasas. Base para estofados, braseados y asados.
Estandarización de sabor en platos y en preparaciones. Úsala como relleno de productos horneados (pasteles y tartas).
Preparación
Para preparar 1 litro de salsa Demi-Glace Maggi disuelva 91 gr (7 cucharadas aproximadamente) en 1 litro de agua fría mezclando frecuentemente hasta que hierva durante 5 minutos.
Información nutrimental:
| Composisción media | por 100g |
|---|---|
| Contenido energético | |
| kj | 1 507 |
| kcal | 357 |
| Proteínas, g | 7.9 |
| Lípidos, g | 7.6 |
| De los cuales: | |
| Grasa saturada, g | 4.3 |
| Hidratos de carbono, g | 64.2 |
| De los cuales: | |
| Azúcares, g | 21.2 |
| Fibra dietética, g | 0 |
| Sodio, g | 7.1 |
NUTRITIONAL COMPASS®
Ingredientes:
Harina de trigo, almidón, saborizantes naturales y artificiales, sal yodatada, aceite vegetal, chicoria, glutamato monosódico, color caramelo III, extracto de carne, ácido cítrico, guanilato e inosinato de sodio. Puede contener trazas de leche y huevo.
Preparación:
Disolver 60 g de producto en 1 L de agua caliente o hirviendo. Rendimiento: 40 litros.
Almacenamiento:
15 meses de vida en el anaquel. En lugar fresco y seco, alejado del calor. Una vez abierto dura 2 meses.
Datos generales:
| Fracción | Unidad de Vta. | |
|---|---|---|
| Tipo de embalaje | Bote | Charola |
| Cont. Neto (ml): | --- | --- |
| Peso neto (kg) | 1.200 | 7.200 |
| Peso bruto (kg) | 1.309 | 8.010 |
| Núm. de fracciones | 1 | 6 |
| Arreglo int. LxAxH | 1x1x1 | 3x2x1 |
| Largo ext. (m) | 0.1320 | 0.3960 |
| Ancho ext. (m) | 0.1450 | 0.2900 |
| Alto ext. (m) | 0.1800 | 0.1850 |
| Volúmen (m3) | 0.0034452 | 0.0212454 |
1 Fracción = un bote
Formato: Caja 6 x 1.2 kg
| Paletaje | Charola | Bote |
|---|---|---|
| Unidades por cama: | 8 | 48 |
| Camas por palet: | 5 | |
| Unidades por palet | 40 | 240 |
| Palets de alto alm. | 4 | |
| Palets de alto trans. | 2 |
Sugerencias para servirse:
Sirve para preparar platillos de cualquier cocina internacional (mexicana, italiana, oriental, etc...). Base para estofados, braseados y asados.
Estandarización de sabor en platillos y en preparaciones.
Ahorro en tiempos, costos y movimientos.
Textura y brillo.
Permite personalizar el sabor.
Contiene jugo de carne de res y extracto de vino blanco.
Bajo contenido de grasas.
No contiene grasas hidrogenadas.
Nuestros productos son perfectos para negocios como
Restaurantes |
Panaderías |
Hoteles |
Pastelerías |