Sticks de Mozzarella hechos con Maggi®
Si estás buscando un snack clásico y delicioso para sumar a tu menú, no puedes dejar de probar nuestra receta de Sticks de Mozzarella hechos con Puré MAGGI®.
Estos irresistibles palitos de queso mozzarella, recubiertos con una capa crujiente de puré Maggi®, son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión. El Puré MAGGI®. le da un toque especial a los sticks, aportando una textura dorada y crujiente que contrasta con el queso derretido en su interior. Cada bocado es una explosión de sabor y una experiencia de indulgencia irresistible.
Ya sea como acompañamiento para una comida o como un snack para compartir, los Sticks de Mozzarella hechos con Puré MAGGI®. son una opción clásica que nunca decepciona.
Anímate a prepararlos y sorprende a tus clientes con este delicioso y adictivo bocado.
- 1 Kg Queso Mozarella
- 6 und Huevos
- 500 gr Puré de Papas Maggi (hojuela)
- * Sal y Pimienta
- 1 Lt Aceite para Freír
- 300 gr Salsa de Tomates
- 2 gr Caldo de Carne Maggi
- 40 gr Azúcar Rubia
- 5 ml Ahumado líquido
-
1Procedimiento
-
2Mozzarella Sticks:
-
3Cortar bastones de 1 x 5 cms, 50 grs aproximadamente. Reservar
-
4Apanado en Puré:
-
5En bowls preparar la secuencia de apanado. El primero con huevo batido sazonado con sal y pimienta a gusto.
-
6El segundo con harina y el tercero con Puré en escamas.
-
7Pasar las croquetas de papa por harina, luego por huevo batido y por último por Puré.
-
8Repetir el proceso de apanado, para lograr una corteza más firme y pareja.
-
9Freír en abundante aceite a 165°C hasta que estén doradas, 4 a 5 minutos.
-
10Salsa de Tomate BBQ:
-
11En un recipiente mezclar la Salsa de Tomate Maggi previamente cocida, agregar el Caldo de Vacuno Maggi, azúcar y ahumado líquido hasta lograr consistencia homogénea.
-
12Montaje:
-
13Servir Mozzarella Sticks, acompañadas de la Salsa de Tomate BBQ para untar.
En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.
Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.