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Café y Bebidas

Chocolates y Galletas

Endulza tu día con nuestra exquisita gama de chocolates y galletas NESTLÉ®

Descubre una amplia gama de opciones para dar rienda suelta a tu creatividad en la cocina. Nuestras soluciones están diseñadas para brindar un toque especial a tus platillos, postres y bebidas, con la calidad y el sabor inconfundible de nuestras marcas.

¡Tenemos soluciones en chocolatería que son muy versátiles, de gran calidad y con un sabor y textura increíbles que te permitirán elevar sus creaciones y deleitar a sus clientes! 

Descubre cómo nuestras marcas más destacadas se convierten en las aliadas perfectas para tu negocio. Desde restaurantes, hoteles, cafeterías y expertos en gastronomía en general. 

Nuestras soluciones están diseñadas para brindar un toque dulce y especial a tus platillos, postres y bebidas, con una calidad y sabor inconfundible. ¡Entérate de todas las ventajas y cualidades que ofrecen estas marcas, que son una parte importante de la gastronomía y tradición del país!   

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Brand

  • Trenza de Chocolate hecha con KIT KAT® Untable

    Tómate el break que mereces y pon a prueba tu creatividad para preparar las más ricas recetas con este exquisito producto de Nestlé Professional. 

    Trenza de Chocolate hecha con KIT KAT Untable y decorada con fruta confitada, cerezas marrasquino y azúcar flor
    Trenza de Chocolate hecha con KIT KAT Untable decorada con fruta confitada, cerezas marrasquino y azúcar flor
    Intermedio
    • 1
      Para la masa, en un recipiente mezcla leche tibia, azúcar y levadura seca, reposa 5 min.
    • 2
      En un bowl, agrega harina, sal y forma un agujero en el centro, adiciona el leudo reservado y huevo. Mezcla hasta formar una masa, luego incorpora la mantequilla poco a poco y continúa amasando hasta lograr una textura lisa.
    • 3
      Reposa en un bowl tapado por 30 min para fermentar.
    • 4
      Estira la masa formando un rectángulo de 40 x 30 cm aprox. y 1 cm de grosor. Cubre toda la superficie con Kit Kat® untable, fruta confitada y cerezas. Enrolla desde el extremo más ancho y forma un cilindro.
    • 5
      Refrigera 10 min y luego con un cuchillo corta a la mitad, trenza ambas partes, forma un círculo y une los extremos.
    • 6
      Lleva a horno precalentado a 180°C por 30 min, enfría y decora con azúcar flor.
    Ingredientes para la masa:
    • 250 ml Leche líquida
    • 10 g Levadura seca
    • 30 g Azúcar
    • 400 g Harina
    • 5 g Sal
    • 1 Huevo
    • 5 g Mantequilla
    Ingredientes para el relleno:
    • 250 g Kit Kat® Untable
    • 100 g Fruta confitada
    • 100 g Cerezas Marrasquino

    Equipo de Chefs

    En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina. Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.
    leche-condensada-untable

    Leche condensada NESTLÉ® Untable 2,6kg

    Manjar NESTLÉ® Pastelero 4,5kg

    Manjar NESTLÉ® Pastelero 4,5kg

    Manjar NESTLÉ® Sin Lactosa

    Manjar NESTLÉ® Sin Lactosa 500g

    Trenza de Chocolate hecha con KIT KAT® Untable
    Categoría
    Recetas de alimentos
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  • Cheesecake de Kit Kat®

    Tómate el break que mereces y pon a prueba tu creatividad para preparar las más ricas recetas con este exquisito producto de Nestlé Professional. La Crema KIT KAT® Untable es muy simple de utilizar. Ideal para rellenar o decorar tus preparaciones de forma rápida y con un resultado perfecto.
    Porción triangular de Cheesecake de Kit Kat adornado con media fresa
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    60
    Intermedio
    • 1
      Elaborar la base triturando las galletas de vino e integrándolas con la mantequilla derretida.
    • 2
      Ubicar las galletas en la ase de un molde de 20cm., prensar y hornear a 180°C por 5 minutos. Enfriar y reservar.
    • 3
      Elaborar cheesecake, cremando el queso con el azúcar granulada.
    • 4
      Agregar el resto de los ingredientes sin batir en exceso.
    • 5
      Verter la mezcla sobre las galletas.
    • 6
      Hornear por 50 minutos a 180°C. Enfriar por completo antes de decorar. Porcionar en 8 partes.
    • 7
      MONTAJE: Fundir KIT KAT® Untable en baño María y distribuir sobre la superficie, decorar con frutillas trozadas.
    Base
    • 200 gr Galletas de vino Mckay®
    • 100 gr Mantequilla de horneo
    Cheesecake vainilla
    • 800 gr Queso crema
    • 240 gr Azúcar granulada
    • 3 Huevos
    • 5 ml Esencia de vainilla
    • 160 ml Crema UHT Nestlé®
    • 20 ml Jugo de limón
    Relleno KIT KAT Untable®
    • 150 gr KIT KAT Untable®
    • 100 gr Frutillas frescas

    EQUIPO DE CHEFS

    En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

    Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

    Cheesecake de Kit Kat®
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  • Fudge de KIT KAT®

    Disfruta de un delicioso Fudge de KIT KAT® y ofrece el break que tus clientes merecen.

    Hecho con la Crema KIT KAT® Untable de Nestlé Professional, podrás despertar tu creatividad culinaria y preparar las recetas más exquisitas. Este producto es increíblemente fácil de usar, ideal para rellenar o decorar tus preparaciones de forma rápida y obtener un resultado perfecto. Sorprende a tus comensales con este irresistible Fudge de KIT KAT®, una combinación irresistible de suave textura y el inconfundible sabor a chocolate y crocancia de la galleta del KIT KAT®.

    ¡Anímate a probar esta receta y deleita a tus clientes con un postre único y tentador!

    Plato con cubos de Fudge decorados con Kit Kat 4 Finger
    15
    80
    Intermedio
    • 1
      En un bowl sobre baño María, fundir el chocolate con la leche condensada y KIT KAT® Untable. Mezclar hasta lograr una consistencia homogénea.
    • 2
      En un molde de 15x30 cm. distribuir la mitad de la mezcla y espatular hasta formar una capa.
    • 3
      Distribuir KIT KAT® trozado en una capa uniforme. Reservar 1/3 para decorar.
    • 4
      Espatular la mezcla restante sobre la capa de KIT KAT®
    • 5
      Espolvorear KIT KAT® en trozos irregulares sobre la superficie. Cubrir con papel film y llevar a frío 60 minutos.
    • 6
      MONTAJE: Porcionar en 15 cuadrados iguales.
    Fudge
    • 0,2 kg Chocolate semi amargo🍫
    • 0,2 kg KIT KAT® Untable
    • 0,2 kg Leche Condensada NESTLÉ®🥣
    Decoración
    • 15 gr KIT KAT® 4 Finger

    EQUIPO DE CHEFS

    En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

    Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

    Fudge de KIT KAT®
    Kit Kat 4 Fingers 41,5 gr
    Categoría
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  • Fudge de KIT KAT®

    Tómate el break que mereces y pon a prueba tu creatividad para preparar las más ricas recetas con este producto de Nestlé Professional. La Crema KIT KAT® Untable es muy simple de utilizar. Ideal para rellenar o decorar tus preparaciones de forma rápida y con un resultado perfecto.
    Plato con cubos de Fudge decorados con Kit Kat 4 Finger
    15
    80
    Intermedio
    • 1
      En un bowl sobre baño María, fundir el chocolate con la leche condensada y KIT KAT® Untable. Mezclar hasta lograr una consistencia homogénea.
    • 2
      En un molde de 15x30 cm. distribuir la mitad de la mezcla y espatular hasta formar una capa.
    • 3
      Distribuir KIT KAT® trozado en una capa uniforme. Reservar 1/3 para decorar.
    • 4
      Espatular la mezcla restante sobre la capa de KIT KAT®
    • 5
      Espolvorear KIT KAT® en trozos irregulares sobre la superficie. Cubrir con papel film y llevar a frío 60 minutos.
    • 6
      MONTAJE: Porcionar en 15 cuadrados iguales.
    Fudge
    • 0,2 kg Chocolate semi amargo
    • 0,2 kg KIT KAT® Untable
    • 0,2 kg Leche Condensada Nestle®
    Decoración
    • 15 gr KIT KAT® 4 Finger

    EQUIPO DE CHEFS

    En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

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    ¿Cómo hacer Fudge de Kit Kat®?
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  • Queque Bicolor con KIT KAT®

    Tómate el break que mereces y pon a prueba tu creatividad para preparar las más ricas recetas con este exquisito producto de Nestlé Professional. La Crema KIT KAT® Untable es muy simple de utilizar. Ideal para rellenar o decorar tus preparaciones de forma rápida y con un resultado perfecto.
    Queque Bicolor con Kit Kat sobre un plato negro junto a dos fresas con chocolate y una cuchara dorada
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    45
    Intermedio
    • 1
      En un bowl a baño María, batir los huevos con el azúcar hasta alcanzar los 55°C, continuar batiendo hasta enfriar. Reservar.
    • 2
      Aparte, cremar la margarina hasta que se vuelva pálida, incorporar los huevos batidos en forma envolvente.
    • 3
      Adicionar a la mezcla esencia de vainilla y zeste de naranja. Finalmente incorporar harina cernida con polvos de hornear.
    • 4
      Separar 1/3 de la preparación, unir con KIT KAT® Untable fundido hasta formar una mezcla de chocolate.
    • 5
      Verter ambos batidos en un molde rectangular cubierto con papel mantequilla en la base, alternando amos colores para formar el efecto bicolor.
    • 6
      Hornear por 35 minutos a 180°C.
    • 7
      MONTAJE: Una vez tibio, desmoldar, enfriar completamente y decorar con azúcar flor y frutillas a gusto.
    Base
    • 250 gr Harina sin polvos de hornear
    • 8 gr Polvos de hornear IMPERIAL®
    • 5 Huevos
    • 250 gr Azúcar granulada
    • 250 gr Margarina de horneo
    • 50 gr KIT KAT® Untable
    • 5 ml Esencia de vainilla
    • 1/2 Zeste de naranja
    Decoración
    • 10 gr Azúcar flor
    • 50 gr Frutillas frescas

    EQUIPO DE CHEFS

    En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

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    Queque Bicolor con KIT KAT®
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  • Galletas Bicolor con KIT KAT®

    Tómate el break que mereces y pon a prueba tu creatividad para preparar las más ricas recetas con este exquisito producto de Nestlé Professional. La Crema KIT KAT® Untable es muy simple de utilizar. Ideal para rellenar o decorar tus preparaciones de forma rápida y con un resultado perfecto.
    Plato con Galletas Bicolor junto a un tazón de Kit Kat Untable fundido
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    120
    Intermedio
    • 1
      Cremar la mantequilla con azúcar hasta lograr una textura cremosa y pálida
    • 2
      Incorporar los huevos uno a la vez y esencia de vainilla.
    • 3
      Agregar los ingredientes secos previamente cernidos de forma gradual hasta incorporar.
    • 4
      Dividir la masa a la mitad y mezclar una parte de la masa con KIT KAT® Untable fundido, amasar hasta incorporar.
    • 5
      Extender ambas masas sobre la mesada, formando rectángulos de 20x25 cms. Refrigerar 30 min.
    • 6
      Una vez frías, disponer el rectángulo de chocolate sobre el de vainilla, enrollar formando un cilindro. Refrigerar 2 horas.
    • 7
      MONTAJE: Una vez fría la masa, cortar discos de 0,5 cm. y disponer sobre una lata de horno cubierta con papel mantequilla.
    • 8
      Hornear a 175°C por 10 min., enfriar y almacenar en un contenedor hermético, en un lugar fresco y seco.
    • 9
      Opcionalmente decorar con KIT KAT® Untable fundido.
    Galletas
    • 227 gr Mantequilla
    • 250 gr Azúcar flor
    • 2 Huevos
    • 15 ml Esencia de vainilla
    • 455 gr Harina sin polvos de hornear
    • 4 gr Polvos de hornear IMPERIAL®
    • 25 gr Almidón de maíz
    • 1 gr Sal
    • 50 gr KIT KAT® Untable
    Decoración
    • 60 gr KIT KAT® Untable

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    Chocolate NESTLÉ® KITKAT® 4 Finger 41,5g

    trencito80g

    TRENCITO Chocolate Barra 21x80g CL

    Galletas Bicolor con KIT KAT®
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  • Alfajores rellenos con KIT KAT®

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    ALfajores
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    Intermedio
    • 1
      Cremar la mantequilla con el azúcar y miel
    • 2
      Añadir el huevo y esencia de vainilla, batir hasta integrar.
    • 3
      Incorporar los secos previamente cernidos, mezclar sin trabajar demasiado.
    • 4
      Estirar la masa de 0,6 mm. de espesor, reservar en frío por 2 horas.
    • 5
      Cortar las bases de 5 cm. y disponer sobre una lata con papel mantequilla.
    • 6
      Hornear por 10 minutos a 170°C.
    • 7
      MONTAJE: Retirar las tapas de alfajor (trabajar frías).
    • 8
      Disponer de a dos tapas enfrentando la parte superior de cada una con otra. Rellenar con 20 gr de Manjar formando un aro y luego en el centro rellenar con 5 gr de KIT KAT® Untable.
    • 9
      Presionar para visualizar el relleno.
    • 10
      Fundir el chocolate semi amargo y bañar cada alfajor, dejar escurrir el exceso de baño.
    Masa de alfajor
    • 260 gr Azúcar flor
    • 260 gr Margarina de horneo
    • 60 gr Miel
    • 1 Huevo L
    • 120 gr Almidón de maíz
    • 70 gr Cacao amargo
    • 5 gr Bicarbonato de sodio
    • 7 gr Polvo de hornear IMPERIAL®
    • 120 gr Harina de almendras
    • 360 gr Harina sin polvos de hornear
    • 5 ml Esencia de vainilla
    • 60 gr KIT KAT® Untable
    Relleno
    • 500 gr Manjar Pastelero Nestlé®
    • KIT KAT® Untable
    Decoración
    • 500 gr Cobertura chocolate amargo

    EQUIPO DE CHEFS

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    Alfajores rellenos con KIT KAT®
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  • Macarons rellenos con KIT KAT®

    Tómate el break que mereces y pon a prueba tu creatividad para preparar las más ricas recetas con este exquisito producto de Nestlé Professional. La Crema KIT KAT® Untable es muy simple de utilizar. Ideal para rellenar o decorar tus preparaciones de forma rápida y con un resultado perfecto.
    macarons
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    60
    Intermedio
    • 1
      Cernir dos veces la harina de almendras junto con el azúcar flor para eliminar trozos e impurezas.
    • 2
      En un bowl muy limpio, batir las claras a temperatura ambiente hasta formar una espuma, agregar el cremor tártaro y luego el azúcar granulada poco a poco hasta incorporar.
    • 3
      Agregar colorante en gel y esencia de vainilla. Continuar batiendo hasta formar un merengue firme.
    • 4
      Incorporar 1/3 de la mezcla de harina con azúcar flor reservada y mezclar con movimientos suaves y envolventes cuidando de no eliminar el aire batido. Adicionar en dos partes el resto de ingredientes secos y continuar mezclando con mucho cuidado.
    • 5
      Se debe mezclar hasta alcanzar textura de lava y que al levantar con la espátula se pueda dibujar un número 8.
    • 6
      Traspasar la preparación a una manga pastelera con una boquilla lisa. Porcionar pequeños discos de 2 cm. sobre una lata de horno cubierta con papel mantequilla o silpat. Golpear para eliminar burbujas de aire y reservar a temperatura ambiente por 30 minutos, hasta que formen una piel que no se pegue al contacto.
    • 7
      Hornear a 120°C durante 12 a 15 minutos, hasta que se forme el clásico pie y se despeguen de la superficie. Enfriar y reservar.
    • 8
      MONTAJE: Rellenar con un aro de KIT KAT® Untable cada tapa con mermelada de frambuesa en el centro, tapar formando un sandwich.
    • 9
      Reservar refrigerados al menos 24 horas antes de consumir y para mantenerlos, por una semana en un contenedor hermético.
    Macarons
    • 100 gr Claras de huevo
    • 140 gr Harina de almendra
    • 90 gr Azúcar granulada
    • 130 gr Azúcar flor
    • 5 ml Esencia de vainilla
    • 2 gr Cremor tártaro (opcional)
    • A gusto Colorante en gel
    Decoración
    • 400 gr KIT KAT® Untable
    • 100 gr Mermelada de frambuesa

    EQUIPO DE CHEFS

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    Macarons rellenos con KIT KAT®
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  • Donut bañada con KIT KAT®

    Tómate el break que mereces y pon a prueba tu creatividad para preparar las más ricas recetas con este exquisito producto de Nestlé Professional.

    La Crema KIT KAT® Untable es muy simple de utilizar. Ideal para rellenar o decorar tus preparaciones de forma rápida y con un resultado perfecto.

    ¡Sumá esta deliciosa receta a tu menú y sorprendé!

    donut
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    55
    Intermedio
    • 1
      Disponer en un bowl harina y sal.
    • 2
      En el centro agregar azúcar, huevos, levadura, leche tibia y esencia de vainilla.
    • 3
      Amasar hasta lograr una masa homogénea, luego incorporar la mantequilla blanda.
    • 4
      Trabajar la masa hasta que se despegue del mesón de trabajo.
    • 5
      Dar forma de bollo, llevar a un bowl tapado y dejar reposar para leudar por 20 minutos.
    • 6
      Estirar la masa hasta conseguir un espesor de 0,5 mm. Dejar descansar por 10 minutos.
    • 7
      Cortar círculos de 8 cm. de diámetro y con un cortante más pequeño cortar el centro. Cubrir y leudar por 15 minutos.
    • 8
      Freír en aceite caliente a 160°C por ambos lados hasta lograr un dorado parejo.
    • 9
      MONTAJE: Una vez fritas, bañar la parte superior con KIT KAT® Untable fundido y decorar con nueces.

    TIP!

    Si se deseas, con un cuchillo podes cortar la mitad y rellenar antes de cubrir.

    Masa
    • 500 gr Harina sin polvos de hornear
    • 230 gr Azúcar granulada
    • 40 gr Margarina de horneo
    • 2 Huevos
    • 20 gr Levadura fresca
    • 120 ml Leche entera
    • 5 gr Sal
    • 5 ml Esencia de vainilla
    • 1 lt Aceite para freír
    Decoración
    • 400 gr KIT KAT® Untable
    • 25 gr Nueces picadas

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    Recetario Kit Kat

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    Donut bañada con KIT KAT®
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  • Galletas de Avena y KIT KAT®

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    Cuchara dorada vertiendo Kit Kat Untable fundido sobre dos galletas de avena
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    Intermedio
    • 1
      En un bowl mezclar harina y bicarbonato. Reservar. Aparte enfriar KIT KAT® Untable y trozar en pequeños cubos. Reservar.
    • 2
      Mezclar la mantequilla ya pomada con azúcar granulada y azúcar rubia. Cremar a velocidad media hasta que se vuelva más clara y aireada.
    • 3
      A velocidad baja, incorporar sal, vainilla y los huevos. Batir 2 minutos hasta mezclar.
    • 4
      Añadir la mezcla de harina y bicarbonato reservada, mezclar sólo hasta incorporar, es importante no mezclar en exceso.
    • 5
      Finalmente adicionar avena, chips de chocolate y KIT KAT® Untable trozado. Refrigerar la masa mínimo una hora o toda la noche.
    • 6
      Dividir la masa en 12 partes, dar forma de bola, disponer sobre una lata cubierta con papel mantequilla y refrigerar 15 minutos.
    • 7
      Hornear a 190°C por 8 a 10 minutos, hasta que los bordes estén levemente dorados y el centro aún blando.
    • 8
      Enfriar en la lata por 2 minutos, traspasar a una rejilla y enfriar por completo.
    • 9
      MONTAJE: Decorar con líneas de KIT KAT® Untable fundido y enfriar.
    • 10
      Conservar en contenedor hermético en un lugar fresco y seco.
    Masa galleta
    • 120 gr Harina sin polvos de hornear
    • 3 gr Bicarbonato
    • 5 gr Sal
    • 113 gr Mantequilla
    • 65 gr Azúcar granulada
    • 140 gr Azúcar rubia
    • 10 ml Esencia de vainilla
    • 1 Huevo L
    • 135 gr Avena tradicional
    • 100 gr Chips de chocolate semi amargo
    • 50 gr KIT KAT® Untable
    Decoración
    • 400 gr KIT KAT® Untable

    EQUIPO DE CHEFS

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    Galletas de Avena y KIT KAT®
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  • Galletas de Avena y KIT KAT®

    Tómate el break que mereces y pon a prueba tu creatividad para preparar las más ricas recetas con este exquisito producto de Nestlé Professional. La Crema KIT KAT® Untable es muy simple de utilizar. Ideal para rellenar o decorar tus preparaciones de forma rápida y con un resultado perfecto.
    Cuchara dorada vertiendo Kit Kat Untable fundido sobre dos galletas de avena
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    Intermedio
    • 1
      En un bowl mezclar harina y bicarbonato. Reservar. Aparte enfriar KIT KAT® Untable y trozar en pequeños cubos. Reservar.
    • 2
      Mezclar la mantequilla ya pomada con azúcar granulada y azúcar rubia. Cremar a velocidad media hasta que se vuelva más clara y aireada.
    • 3
      A velocidad baja, incorporar sal, vainilla y los huevos. Batir 2 minutos hasta mezclar.
    • 4
      Añadir la mezcla de harina y bicarbonato reservada, mezclar sólo hasta incorporar, es importante no mezclar en exceso.
    • 5
      Finalmente adicionar avena, chips de chocolate y KIT KAT® Untable trozado. Refrigerar la masa mínimo una hora o toda la noche.
    • 6
      Dividir la masa en 12 partes, dar forma de bola, disponer sobre una lata cubierta con papel mantequilla y refrigerar 15 minutos.
    • 7
      Hornear a 190°C por 8 a 10 minutos, hasta que los bordes estén levemente dorados y el centro aún blando.
    • 8
      Enfriar en la lata por 2 minutos, traspasar a una rejilla y enfriar por completo.
    • 9
      MONTAJE: Decorar con líneas de KIT KAT® Untable fundido y enfriar.
    • 10
      Conservar en contenedor hermético en un lugar fresco y seco.
    Masa galleta
    • 120 gr Harina sin polvos de hornear
    • 3 gr Bicarbonato
    • 5 gr Sal
    • 113 gr Mantequilla
    • 65 gr Azúcar granulada
    • 140 gr Azúcar rubia
    • 10 ml Esencia de vainilla
    • 1 Huevo L
    • 135 gr Avena tradicional
    • 100 gr Chips de chocolate semi amargo
    • 50 gr KIT KAT® Untable
    Decoración
    • 400 gr KIT KAT® Untable

    EQUIPO DE CHEFS

    En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina. Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.
    Galletas de Avena y KIT KAT®
    Categoría
    Recetas de alimentos
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  • Huevitos de Pascua rellenos

    Aprende a hacer esta receta de Nestlé Professional para celebrar a los amantes del chocolate!

    Huevitos de Pascua de chocolate sobre barras de KitKat
    Intermedio
    • 1
      Para preparar los huevitos rellenos, funde cada chocolate y tempera hasta dejar en temperatura de trabajo. Para el chocolate blanco 28-29°C, chocolate de leche 29-30°C y chocolate bitter 31-32°C.
    • 2
      Vierte el chocolate temperado sobre el molde hasta llenar completamente y luego vierte el excedente de vuelta al bowl, posa el molde boca abajo sobre un papel mantequilla y deja cristalizar por 10 minutos.
    • 3
      Luego, cubre la parte interna del huevito con Leche Condensada Untable o Manjar (dependiendo de la combinación) y vuelve a cubrir con chocolate para sellar.
    • 4
      Cuando tengas varias mitades, desmolda y pasa el interior de cada una por un sartén caliente para pegar ambas y formar el huevito. También puedes llenar el interior con galletas, dulces y sorpresas antes de cerrar.
    • 5
      Una vez que tengas listas las distintas combinaciones, monta cada huevo sobre una barra entera de Kit Kat® y utiliza un toque de chocolate para pegar.
    • 6
      Decora cada huevito a gusto con trozos de Kit Kat®, Tritón® y más chocolate fundido.
    • Es mucho más rápido fundir el chocolate en el microondas
    • Recuerda retirar el exceso de chocolate de los moldes para que al momento de juntar las mitades quede un resultado más prolijo
    • Es importante desmoldar el chocolate con guantes para que las huellas no queden marcadas
    • Para el montaje final puedes hacer unos cortes superficiales en el chocolate que utilices como base, para que el huevito se adhiera de mejor manera
    Huevito Kit Kat
    • 500 grs Chocolate Blanco 30%
    • 200 grs Leche Condensada Untable Nestlé®
    • 3 Barras de Kit Kat®
    Huevito Super 8
    • 400 grs Chocolate de Leche 35%
    • 120 grs Super 8 Balls
    Huevito Tritón
    • 400 grs Chocolate Bitter 55%
    • 200 grs Manjar Nestlé®
    • 50 grs Tritón® Mini Vainilla
    Huevitos de Pascua rellenos
    Categoría
    Recetas de alimentos
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  • Pie de Manzana y KIT KAT®

    Prepara un postre único y delicioso con nuestro Pie de Manzana y KIT KAT®, una opción diferente para los amantes del KIT KAT®.

    Este pie combina la clásica y reconfortante manzana con el toque crujiente y sabroso del KIT KAT®, creando una combinación irresistible. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que sorprenderá a tus clientes. Con su base de masa crujiente y su relleno de manzana suave y dulce, este pie se convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan un postre único y distinto.

    Ofrecé un #Break único y distinto a tus clientes con este Pie de Manzana y KIT KAT® que no podrán resistir.

    pie-de-manzana-y-kit-kat
    8
    50
    Intermedio
    • 1
      Procedimiento
    • 2
      Masa Sucrée:
    • 3
      Blanquear la mantequilla pomada con el azúcar, adicionar vainilla y huevo.
    • 4
      Cernir ingredientes secos y agregar a la preparación. Incorporar sin amasar.
    • 5
      Fresar la masa una o 2 veces para homogeneizar.
    • 6
      Cubrir la masa con film plástico y refrigerar 30 minutos antes de utilizar.
    • 7
      Estirar la masa de 4 mm de espesor, cubrir un molde de 22 cms de diámetro.
    • 8
      Pinchar la masa y enfriar en abatidor. Hornear a 180°C hasta cocción completa con material de carga para preservar los bordes altos, 12 minutos. Reservar.
    • 9
      Relleno de Manzanas y Kit Kat:
    • 10
      En una cacerola realizar un caramelo con el azúcar y la mantequilla.
    • 11
      Una vez comience a dorar, incorporar las manzanas laminadas, canela, nuez moscada, harina y jugo de limón.
    • 12
      Cocinar durante 2 minutos, solo hasta incorporar, conservando textura firme de la manzana.
    • 13
      Distribuir la mitad del Kit Kat picado en la base pre horneada de tarta de manera uniforme.
    • 14
      Cubrir los trozos de Kit Kat con las manzanas caramelizadas y llevar a horno durante 10 minutos a 180°C.
    • 15
      Retirar del horno y adicionar el Kit Kat trozado restante de forma regular.
    • 16
      Servir tibio con helado de vainilla.
    Masa Sucrée:
    • 250 gr Harina de Trigo
    • 135 gr Azúcar granulada
    • 110 gr Mantequilla sin sal
    • 1 und Huevo
    • 10 ml Esencia de Vainilla
    • 5 gr Sal
    Relleno de Manzanas y Kit Kat:
    • 1,5 Kg Manzana Verde
    • 150 gr Azúcar granulada
    • 50 gr Mantequilla sin sal
    • 30 ml Jugo de Limón
    • 30 gr Harina de Trigo
    • 2,5 gr Canela en Polvo
    • * Nuez Moscada
    • 125 gr Kit Kat

    EQUIPO DE CHEFS

    En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

    Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

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    Chocolate NESTLÉ® KITKAT® 4 Finger 41,5g

    Pie de Manzana y KIT KAT®
    Chocolate NESTLÉ KITKAT 4 Finger 41,5g
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    Recetas de alimentos
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  • Pie de Manzana y KIT KAT®

    Tómate el break que mereces y pon a prueba tu creatividad para preparar las más ricas recetas con este exquisito producto de Nestlé Professional. KIT KAT®  es muy simple de utilizar. Ideal para decorar tus preparaciones de forma rápida y con un resultado perfecto.

    Pie de Manzana y Kit Kat
    8
    50
    Intermedio
    • 1
      Para la Masa Sucrée: Blanquear la mantequilla pomada con el azúcar, adicionar vainilla y huevo.
    • 2
      Cernir ingredientes secos y agregar a la preparación. Incorporar sin amasar.
    • 3
      Fresar la masa una o 2 veces para homogeneizar.
    • 4
      Cubrir la masa con film plástico y refrigerar 30 minutos antes de utilizar.
    • 5
      Estirar la masa de 4 mm de espesor, cubrir un molde de 22 cms de diámetro.
    • 6
      Pinchar la masa y enfriar en abatidor. Hornear a 180°C hasta cocción completa con material de carga para preservar los bordes altos, 12 minutos. Reservar.
    • 7
      Para el relleno de manzanas y Kit Kat: En una cacerola realizar un caramelo con el azúcar y la mantequilla.
    • 8
      Una vez comience a dorar, incorporar las manzanas laminadas, canela, nuez moscada, harina y jugo de limón.
    • 9
      Cocinar durante 2 minutos, solo hasta incorporar, conservando textura firme de la manzana.
    • 10
      Distribuir la mitad del Kit Kat picado en la base pre horneada de tarta de manera uniforme.
    • 11
      Cubrir los trozos de Kit Kat con las manzanas caramelizadas y llevar a horno durante 10 minutos a 180°C.
    • 12
      Retirar del horno y adicionar el Kit Kat trozado restante de forma regular.
    • 13
      Servir tibio con helado de vainilla.
    Masa Sucrée:
    • 250 gr Harina de Trigo
    • 135 gr Azúcar granulada
    • 110 gr Mantequilla sin sal
    • 1 und Huevo
    • 10 ml Esencia de Vainilla
    • 5 gr Sal
    Relleno de Manzanas y Kit Kat:
    • 1,5 Kg Manzana Verde
    • 150 gr Azúcar granulada
    • 50 gr Mantequilla sin sal
    • 30 ml Jugo de Limón
    • 30 gr Harina de Trigo
    • 2,5 gr Canela en Polvo
    • Nuez Moscada
    • 125 gr Kit Kat

    EQUIPO DE CHEFS

    En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

    Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

    Chocolate de leche Trencito en barra de 150 g

    TRENCITO Chocolate Barra 14x150g

    Crema Nestlé Kitkat Untable en balde de 1,01 kg

    Crema NESTLÉ® KIT KAT® Untable 1,01kg

    Pie de Manzana y KIT KAT®
    Chocolate NESTLÉ KITKAT 4 Finger 41,5g
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  • Pie de Manzana y Kit Kat

    text is missing

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    8
    50
    Intermedio
    • 1
      Procedimiento
    • 2
      Masa Sucrée:
    • 3
      Blanquear la mantequilla pomada con el azúcar, adicionar vainilla y huevo.
    • 4
      Cernir ingredientes secos y agregar a la preparación. Incorporar sin amasar.
    • 5
      Fresar la masa una o 2 veces para homogeneizar.
    • 6
      Cubrir la masa con film plástico y refrigerar 30 minutos antes de utilizar.
    • 7
      Estirar la masa de 4 mm de espesor, cubrir un molde de 22 cms de diámetro.
    • 8
      Pinchar la masa y enfriar en abatidor. Hornear a 180°C hasta cocción completa con material de carga para preservar los bordes altos, 12 minutos. Reservar.
    • 9
      Relleno de Manzanas y Kit Kat:
    • 10
      En una cacerola realizar un caramelo con el azúcar y la mantequilla.
    • 11
      Una vez comience a dorar, incorporar las manzanas laminadas, canela, nuez moscada, harina y jugo de limón.
    • 12
      Cocinar durante 2 minutos, solo hasta incorporar, conservando textura firme de la manzana.
    • 13
      Distribuir la mitad del Kit Kat picado en la base pre horneada de tarta de manera uniforme.
    • 14
      Cubrir los trozos de Kit Kat con las manzanas caramelizadas y llevar a horno durante 10 minutos a 180°C.
    • 15
      Retirar del horno y adicionar el Kit Kat trozado restante de forma regular.
    • 16
      Servir tibio con helado de vainilla.
    Masa Sucrée:
    • 250 gr Harina de Trigo
    • 135 gr Azúcar granulada
    • 110 gr Mantequilla sin sal
    • 1 und Huevo
    • 10 ml Esencia de Vainilla
    • 5 gr Sal
    Relleno de Manzanas y Kit Kat:
    • 1,5 Kg Manzana Verde
    • 150 gr Azúcar granulada
    • 50 gr Mantequilla sin sal
    • 30 ml Jugo de Limón
    • 30 gr Harina de Trigo
    • 2,5 gr Canela en Polvo
    • * Nuez Moscada
    • 125 gr Kit Kat

    EQUIPO DE CHEFS

    En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

    Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

    Crema Nestlé Kitkat Untable en balde de 1,01 kg

    Crema NESTLÉ® KIT KAT® Untable 1,01kg

    Leche Condensada Firme La Lechera en lata de 2,61 kg

    La Lechera Leche Condensada Firme

    Pie de Manzana y Kit Kat
    Chocolate NESTLÉ KITKAT 4 Finger 41,5g
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    Recetas de alimentos
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  • Pie de Manzana y Kit Kat

    text is missing

    Pie de manzana y kitkat
    8
    50
    Intermedio
    • 1
      Procedimiento
    • 2
      Masa Sucrée:
    • 3
      Blanquear la mantequilla pomada con el azúcar, adicionar vainilla y huevo.
    • 4
      Cernir ingredientes secos y agregar a la preparación. Incorporar sin amasar.
    • 5
      Fresar la masa una o 2 veces para homogeneizar.
    • 6
      Cubrir la masa con film plástico y refrigerar 30 minutos antes de utilizar.
    • 7
      Estirar la masa de 4 mm de espesor, cubrir un molde de 22 cms de diámetro.
    • 8
      Pinchar la masa y enfriar en abatidor. Hornear a 180°C hasta cocción completa con material de carga para preservar los bordes altos, 12 minutos. Reservar.
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      Relleno de Manzanas y Kit Kat:
    • 10
      En una cacerola realizar un caramelo con el azúcar y la mantequilla.
    • 11
      Una vez comience a dorar, incorporar las manzanas laminadas, canela, nuez moscada, harina y jugo de limón.
    • 12
      Cocinar durante 2 minutos, solo hasta incorporar, conservando textura firme de la manzana.
    • 13
      Distribuir la mitad del Kit Kat picado en la base pre horneada de tarta de manera uniforme.
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      Cubrir los trozos de Kit Kat con las manzanas caramelizadas y llevar a horno durante 10 minutos a 180°C.
    • 15
      Retirar del horno y adicionar el Kit Kat trozado restante de forma regular.
    • 16
      Servir tibio con helado de vainilla.
    Masa Sucrée:
    • 250 gr Harina de Trigo
    • 135 gr Azúcar granulada
    • 110 gr Mantequilla sin sal
    • 1 und Huevo
    • 10 ml Esencia de Vainilla
    • 5 gr Sal
    Relleno de Manzanas y Kit Kat:
    • 1,5 Kg Manzana Verde
    • 150 gr Azúcar granulada
    • 50 gr Mantequilla sin sal
    • 30 ml Jugo de Limón
    • 30 gr Harina de Trigo
    • 2,5 gr Canela en Polvo
    • * Nuez Moscada
    • 125 gr Kit Kat

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  • Pie de Manzana y Kit Kat

    Prepara un postre único y delicioso con nuestro Pie de Manzana y Kit Kat, una opción diferente para los amantes del Kit Kat.

    Este pie combina la clásica y reconfortante manzana con el toque crujiente y sabroso del Kit Kat, creando una combinación irresistible. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que sorprenderá a tus clientes. Con su base de masa crujiente y su relleno de manzana suave y dulce, este pie se convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan un postre único y distinto.

    Ofrecé un #Break único y distinto a tus clientes con este Pie de Manzana y Kit Kat que no podrán resistir.

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    8
    50
    Intermedio
    • 1
      Procedimiento
    • 2
      Masa Sucrée:
    • 3
      Blanquear la mantequilla pomada con el azúcar, adicionar vainilla y huevo.
    • 4
      Cernir ingredientes secos y agregar a la preparación. Incorporar sin amasar.
    • 5
      Fresar la masa una o 2 veces para homogeneizar.
    • 6
      Cubrir la masa con film plástico y refrigerar 30 minutos antes de utilizar.
    • 7
      Estirar la masa de 4 mm de espesor, cubrir un molde de 22 cms de diámetro.
    • 8
      Pinchar la masa y enfriar en abatidor. Hornear a 180°C hasta cocción completa con material de carga para preservar los bordes altos, 12 minutos. Reservar.
    • 9
      Relleno de Manzanas y Kit Kat:
    • 10
      En una cacerola realizar un caramelo con el azúcar y la mantequilla.
    • 11
      Una vez comience a dorar, incorporar las manzanas laminadas, canela, nuez moscada, harina y jugo de limón.
    • 12
      Cocinar durante 2 minutos, solo hasta incorporar, conservando textura firme de la manzana.
    • 13
      Distribuir la mitad del Kit Kat picado en la base pre horneada de tarta de manera uniforme.
    • 14
      Cubrir los trozos de Kit Kat con las manzanas caramelizadas y llevar a horno durante 10 minutos a 180°C.
    • 15
      Retirar del horno y adicionar el Kit Kat trozado restante de forma regular.
    • 16
      Servir tibio con helado de vainilla.
    Masa Sucrée:
    • 250 gr Harina de Trigo
    • 135 gr Azúcar granulada
    • 110 gr Mantequilla sin sal
    • 1 und Huevo
    • 10 ml Esencia de Vainilla
    • 5 gr Sal
    Relleno de Manzanas y Kit Kat:
    • 1,5 Kg Manzana Verde
    • 150 gr Azúcar granulada
    • 50 gr Mantequilla sin sal
    • 30 ml Jugo de Limón
    • 30 gr Harina de Trigo
    • 2,5 gr Canela en Polvo
    • * Nuez Moscada
    • 125 gr Kit Kat
    EQUIPO DE CHEFS

    En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

    Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

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    Chocolate NESTLÉ® PRESTIGIO® 35g

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    Chocolate NESTLÉ® KITKAT® 4 Finger 41,5g

    Pie de Manzana y Kit Kat
    Chocolate NESTLÉ KITKAT 4 Finger 41,5g
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  • Pie de Manzana y Kit Kat

    Prepara un postre único y delicioso con nuestro Pie de Manzana y Kit Kat, una opción diferente para los amantes del Kit Kat.

    Este pie combina la clásica y reconfortante manzana con el toque crujiente y sabroso del Kit Kat, creando una combinación irresistible. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que sorprenderá a tus clientes. Con su base de masa crujiente y su relleno de manzana suave y dulce, este pie se convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan un postre único y distinto.

    Ofrecé un #Break único y distinto a tus clientes con este Pie de Manzana y Kit Kat que no podrán resistir.

    pie-de-manzana-y-kit-kat
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    Intermedio
    • 1
      Procedimiento
    • 2
      Masa Sucrée:
    • 3
      Blanquear la mantequilla pomada con el azúcar, adicionar vainilla y huevo.
    • 4
      Cernir ingredientes secos y agregar a la preparación. Incorporar sin amasar.
    • 5
      Fresar la masa una o 2 veces para homogeneizar.
    • 6
      Cubrir la masa con film plástico y refrigerar 30 minutos antes de utilizar.
    • 7
      Estirar la masa de 4 mm de espesor, cubrir un molde de 22 cms de diámetro.
    • 8
      Pinchar la masa y enfriar en abatidor. Hornear a 180°C hasta cocción completa con material de carga para preservar los bordes altos, 12 minutos. Reservar.
    • 9
      Relleno de Manzanas y Kit Kat:
    • 10
      En una cacerola realizar un caramelo con el azúcar y la mantequilla.
    • 11
      Una vez comience a dorar, incorporar las manzanas laminadas, canela, nuez moscada, harina y jugo de limón.
    • 12
      Cocinar durante 2 minutos, solo hasta incorporar, conservando textura firme de la manzana.
    • 13
      Distribuir la mitad del Kit Kat picado en la base pre horneada de tarta de manera uniforme.
    • 14
      Cubrir los trozos de Kit Kat con las manzanas caramelizadas y llevar a horno durante 10 minutos a 180°C.
    • 15
      Retirar del horno y adicionar el Kit Kat trozado restante de forma regular.
    • 16
      Servir tibio con helado de vainilla.
    Masa Sucrée:
    • 250 gr Harina de Trigo
    • 135 gr Azúcar granulada
    • 110 gr Mantequilla sin sal
    • 1 und Huevo
    • 10 ml Esencia de Vainilla
    • 5 gr Sal
    Relleno de Manzanas y Kit Kat:
    • 1,5 Kg Manzana Verde
    • 150 gr Azúcar granulada
    • 50 gr Mantequilla sin sal
    • 30 ml Jugo de Limón
    • 30 gr Harina de Trigo
    • 2,5 gr Canela en Polvo
    • * Nuez Moscada
    • 125 gr Kit Kat
    EQUIPO DE CHEFS

    En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

    Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

    Productos NESTLE® usados en esta receta

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    Chocolate NESTLÉ® KITKAT® 4 Finger 41,5g

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  • Tequeños

    Prepara una deliciosa variedad de Tequeños Salados y Dulces que sorprenderán a todos en tu mesa.

    Estos irresistibles bocadillos son perfectos para cualquier ocasión y ofrecen una combinación de sabores única.

    Los Tequeños Salados están rellenos de queso derretido y envueltos en una masa crujiente, mientras que los Tequeños Dulces te deleitarán con su relleno de Kitkat crema untable, que aporta un toque dulce y sabroso. Cada bocado es una explosión de sabor y textura que cautivará a tus comensales. Ya sea como aperitivo salado o como postre dulce, estos Tequeños Salados y Dulces son una opción versátil y deliciosa.

    No pierdas la oportunidad de agregar esta irresistible receta a tu menú y sorprender a tus clientes con una experiencia culinaria única y sabrosa.

    tequenos
    40
    Intermedio
    • 1
      En un Bowl unir todos los secos: Harina, polvo de horneo, sal y azúcar. Mezclar hasta incorporar.
    • 2
      Agregar los dos huevos, la mantequilla a temperatura ambiente y el agua.
    • 3
      Amasar hasta lograr una masa homogénea y elástica.
    • 4
      Alusar nuestra masa y dejar reposar en frío por espacio de 15 minutos.
    • 5
      Transcurrido el tiempo, estirar con ayuda de un uslero hasta obtener un grosor de 0,5 cm aprox.
    • 6
      Cortar en tiras de unos 20 cm de largo por 3 de ancho, lo que facilitará “envolver” nuestro relleno
    • 7
      Cortar los quesos de 2x2x6 cm aproximadamente. Reservar.
    • 8
      Utilizar el jamón para envolver el queso mantecoso. Reservar.
    • 9
      Moldear la crema untable de Kit Kat a 20°C con ayuda del azúcar flor para evitar que se pegue, dando forma cuidadosamente con las manos.
    • 10
      Porcionar en partes de 2x2x6 cm y congelar por espacio de 1 hora. Reservar
    • 11
      Envolver nuestros rellenos con la masa, ya sea de quesos o Kit Kat Untable, dando movimientos circulares hasta cubrir por completo.
    • 12
      Calentar aceite a 170°C y freír en fritura onda, hasta lograr el dorado deseado.
    • 13
      Dejar escurrir aceite restante en rejilla o papel absorbente.
    • 14
      Mezclar agua, cilantro, diente de ajo y jugo de limón sutil, con la ayuda de una Minipimer, mixear hasta obtener una pasta concentrada
    • 15
      Agregar a nuestra mayonesa Maggi la mezcla anterior y mover hasta incorporar por completo.
    • 16
      Reservar en frío hasta su uso.
    Para la Masa:
    • 400 gr Harina
    • 8 gr Sal
    • 5 gr Azúcar
    • 2 gr Polvo de Horneo Imperial
    • 2 und Huevo
    • 60 gr Mantequilla
    • 60 ml Agua
    Rellenos Salados:
    • 400 gr Queso Llanero
    • 400 gr Queso Mantecoso
    • 200 gr Jamón
    Relleno Dulce
    • 400 gr KIT KAT® Untable
    • 50 gr Azúcar flor

    EQUIPO DE CHEFS

    En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

    Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

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    Chocolate NESTLÉ® KITKAT® 4 Finger 41,5g

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  • Tequeños con KIT KAT® Untable

    Te invitamos a preparar unos deliciosos tequeños que, sin duda alguna, sorprenderán a tus comensales. Tómate el break que mereces y pon a prueba tu creatividad para preparar las más ricas recetas con este exquisito producto de Nestlé Professional.

    Plato de tequeños salados y plato de tequeños dulces junto a dos botes de Crema Nestlé Kit Kat Untable
    Intermedio
    • 1
      Paso a paso de la masa: En un Bowl unir todos los secos: Harina, polvo de horneo, sal y azúcar. Mezclar hasta incorporar.
    • 2
      Agregar los dos huevos, la mantequilla a temperatura ambiente y el agua.
    • 3
      Amasar hasta lograr una masa homogénea y elástica.
    • 4
      Alusar nuestra masa y dejar reposar en frío por espacio de 15 minutos.
    • 5
      Transcurrido el tiempo, estirar con ayuda de un uslero hasta obtener un grosor de 0,5 cm aprox.
    • 6
      Cortar en tiras de unos 20 cm de largo por 3 de ancho, lo que facilitará “envolver” nuestro relleno
    • 7
      Paso a paso de los rellenos: Cortar los quesos de 2x2x6 cm aproximadamente. Reservar.
    • 8
      Utilizar el jamón para envolver el queso mantecoso. Reservar.
    • 9
      Para el relleno de KIT KAT® Untable: Moldear la crema untable de Kit Kat® a 20°C con ayuda del azúcar flor para evitar que se pegue, dando forma cuidadosamente con las manos.
    • 10
      Porcionar en partes de 2x2x6 cm y congelar por espacio de 1 hora. Reservar
    • 11
      Proceso de armado y cocción: Envolver nuestros rellenos con la masa, ya sea de quesos o Kit Kat Untable, dando movimientos circulares hasta cubrir por completo.
    • 12
      Calentar aceite a 170°C y freír en fritura onda, hasta lograr el dorado deseado.
    • 13
      Dejar escurrir aceite restante en rejilla o papel absorbente.
    • 14
      Para la mayonesa compuesta: Mezclar agua, cilantro, diente de ajo y jugo de limón sutil, con la ayuda de una Minipimer, mixear hasta obtener una pasta concentrada
    • 15
      Agregar a nuestra mayonesa Maggi la mezcla anterior y mover hasta incorporar por completo.
    • 16
      Reservar en frío hasta su uso.
    Para la Masa
    • 400 gr Harina
    • 8 gr Sal
    • 5 gr Azúcar
    • 2 gr Polvo de Hornear IMPERIAL®
    • 2 Huevos
    • 60 gr Mantequilla
    • 60 ml Agua
    Rellenos Salados
    • 400 gr Queso Llanero
    • 400 gr Queso Mantecoso
    • 200 gr Jamón
    Relleno Dulce
    • 400 gr KIT KAT® Untable
    • 50 gr Azúcar flor

    EQUIPO DE CHEFS

    En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

    Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

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Beneficios de utilizar nuestras soluciones

Cuando eliges nuestros chocolates y toppings obtienes diversos beneficios:

  • Calidad premium: nuestras soluciones han sido elaboradas con ingredientes seleccionados y bajo altos estándares de calidad, garantizando un sabor auténtico y delicioso en cada preparación.
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  • Fácil manipulación: nuestros productos están diseñados para facilitar su uso. Con presentaciones prácticas y fáciles de dosificar, te brindamos comodidad en la preparación de tus creaciones.

Aplicaciones culinarias

Las posibilidades que ofrecen nuestras soluciones son infinitas. Aquí te mostramos algunas de ellas:

  • Bebidas calientes o frías: eleva tus recetas añadiendo nuestras soluciones. Desde batidos con trozos crujientes que aportan una textura sorprendente, hasta lattes acompañados con nuestras diversas opciones de galletas, deleitarás los paladares de tus clientes en cada sorbo.
  • Postres sofisticados: las barras de chocolate y galletas, al ser picadas en trozos pequeños, se fundirán en tus brownies, tartas y pasteles. Destina las soluciones crujientes para una decoración única que añade un contraste de texturas y sabor irresistible.
  • Delicias de la merienda y desayunos: nuestras soluciones son ideales para enriquecer crepas, helados, croissants, frutas, entre otros. Dales un giro creativo añadiendo trozos crujientes y galletas. Los contrastes de sabor y textura harán que cada bocado sea una aventura culinaria.

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