Asesor de Nestlé Professional compartiendo recursos digitales con un dueño de cafetería.

Guías descargables para tu negocio gastronómico

En esta sección encontrarás materiales diseñados especialmente para dueños de negocios, chefs, baristas, administradores y operadores del sector de alimentos y bebidas.

Nuestras guías descargables reúnen buenas prácticas, recomendaciones de expertos, formatos útiles y herramientas para ayudarte a mejorar procesos, elevar la experiencia de tus clientes y optimizar el desempeño de tu negocio.

Ya sea que busques estandarizar tus recetas, capacitar a tu equipo o innovar con nuevas soluciones, aquí puedes acceder a recursos actualizados, listos para implementar.

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Profesional explica conceptos con gráficas y notas adhesivas para aplicar el modelo de negocio Canvas.

¿Por qué el modelo de negocio Canvas puede transformar tu cocina?

Una guía práctica para aplicar el modelo de negocio canvas y transformar tu organización, analizar y escalar tu operación gastronómica. ¡Descárgala gratis ahora!

Personas compartiendo comida en un entorno casual que representa un modelo híbrido gastronómico.

Modelo híbrido: ¿Cómo diversificar tu negocio gastronómico?

Descubre una guía clara y estratégica para implementar un modelo híbrido que diversifique tus ingresos sin sacrificar la calidad de tu negocio gastronómico.

Grupo de personas disfrutando y sonriendo en medio de eventos masivos al aire libre.

¿Cómo atender eventos masivos sin caos en tu cocina profesional?

Convierte los pedidos de comidas y bebidas en una oportunidad para fidelizar a tus clientes en eventos masivos con eficiencia, rapidez y cero filas.

Una mano fotografía un plato de sushi, al lado un influencer, junto al texto “Restaurantes Instagrameables”

Restaurantes instagrameables: guía para triunfar

Crea restaurantes instagrameables que impulsen tu marca con espacios visuales, contenido único y experiencias que convierten seguidores en clientes reales.

Banner de mano tomando una foto de platos con un celular, con el texto “Inteligencia artificial en gastronomía”

Uso de la inteligencia artificial: eficiencia en la gastronomía

El uso de la inteligencia artificial ya está revolucionando la cocina: aprende cómo integrarla en tu negocio sin perder identidad ni eficiencia.

Banner con ingredientes frescos acompañados del texto “Evolución al fast good”.

De fast food a fast good: rentabilidad con calidad y rapidez

La evolución del fast food ya está aquí: conoce cómo convertir tu negocio en una propuesta fast good de mayor calidad sin afectar tu operación ni tus márgenes.

Mesera atiende con una sonrisa a sus comensales en un restaurante familiar moderno.

Restaurantes familiares: entre el legado y la transformación

Actualizar un restaurante familiar puede ser todo un reto. Descubre cómo lograr el equilibrio entre tradición y cambio y cómo marcar la diferencia.

Barista opera una máquina de café en un entorno moderno que refleja la automatización

Impacto de la automatización para la industria del café

Descubre cómo la automatización para la industria puede ayudar a mantener la calidad del café, mejorar la eficiencia y redefinir el rol del barista en cafeterías.

Barista preparando café filtrado en barra, representando tendencias del consumo de café en LATAM.

Consumo de café en América Latina: convierte retos en oportunidades

Descubre los retos y oportunidades que representan los cambios del mercado cafetero para tu negocio. Conoce cifras del consumo de café, producción, valor y más.

Dos personas revisan procesos en una cocina profesional, ilustrando la aplicación de metodología lean.

Metodología Lean en foodservice: valida antes de arriesgar tu inversión

Descubre cómo aplicar la metodología Lean te permite validar nuevas ideas y optimizar recursos sin comprometer la operación de tu negocio gastronómico.

Grupo de personas compartiendo comida en un restaurante, ilustrando conexión y concepto de marca.

Aprende a elevar tu concepto de marca con storytelling auténtico

Una historia poderosa puede hacer más por tu negocio que el mejor plato. Descubre cómo aplicar storytelling al concepto de marca de tu negocio.

Mesera atendiendo a clientes en un restaurante mientras aplica estrategias de venta cruzada.

Estrategias efectivas de cross selling para negocios en carretera

Descubre cómo aplicar estrategias de cross selling en ruta puede aumentar tu ticket promedio y diferenciar tu negocio gastronómico en cada parada.

Recetas y manuales de producto

Accede a recetarios profesionales y documentos específicos para aplicar nuestros productos en tu menú diario. Estos materiales están diseñados para facilitar su uso, asegurar resultados consistentes y aportar valor a tu propuesta gastronómica.

Revista Nutripro

Conoce los análisis, tendencias y recomendaciones nutricionales pensadas para la industria gastronómica. Cada edición de nuestra Revista Nutripro ofrece información valiosa para mejorar la calidad de tus menús y brindar una experiencia única a tus comensales.

¿Necesitas acompañamiento personalizado?

Si deseas apoyo para implementar estas herramientas o quieres recibir nuevas actualizaciones, contáctanos y uno de nuestros asesores te guiará paso a paso.