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Postres Nestlé® Docello® para negocios

Los clientes conocen y aman los soluciones para postres de NESTLÉ. ¡Agrégalos a tus recetas para multiplicar las ventas!
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  • Chocolate de leche Nestlé Trencito en barra de 14 g

    Chocolate NESTLÉ® TRENCITO® 14g

  • Chocolate NESTLÉ® CAPRI® Frutilla Fondant Barra 30g

  • Chocolate NESTLÉ® CAPRI® Almendra Fondant Barra 30g

  • Chocolate de leche Trencito en barra de 150 g

    TRENCITO Chocolate Barra 14x150g

  • Chocolate con almendras Nestlé Sahne-Nuss en barra de 90 g

    SAHNE NUSS Chocolate Barra 16x90g

  • Chocolate con almendras Nestlé Sahne-Nuss en barra de 160 g

    SAHNE NUSS Chocolate Barra 21x160g

  • Polvo de hornear Imperial Nestlé en lata de 750 g

    Polvo de hornear IMPERIAL® 750g

  • Tarta de Brownie con Kit Kat Untable®

    ¡Aprende a cocinar esta rica tarta y deleita a tus comensales!
    Tarta de Brownie con Kit Kat Untable y decorado con bombones de chocolate, frutos del bosque e higos
    Tres Tartas de Brownie con Kit Kat Untable
    Intermedio
    • 1
      En un bowl, fundir la mantequilla con el chocolate. Aparte, el azúcar con los huevos hasta tener una consistencia cremosa.
    • 2
      Aparte, agregar la mezcla de mantequilla con azúcar a los huevos. Agregar los secos cernidos (harina, cacao en polvo, café y sal).
    • 3
      Rellena el molde rectangular preparado con spray antiadherente y papel mantequilla, formando el marmoleado. Hornea a 180°C durante 30 minutos. Una vez listo, reposa 10 minutos, desmolda y enfría en una rejilla.
    • 4
      Prepara una crema pastelera, mezclando todos los ingredientes de relleno, infusionando la leche con el grano de Nescafé. Deja enfriar en refrigeración con film al contacto, traspasa a una manga pastelera y rellena el Travel Cake.
    • 5
      Para la versión marmoleada: hacer mezcla de cheesecake y agregar sobre mezcla pre horneada de brownie.
    • 6
      Recuerda que para el Cheesecake, debes mezclar 220 grs de queso crema con 100 grs de azúcar flor. Una vez que tengas una textura cremosa, agrega un huevo y zeste de un limón.
    • Puedes reemplazar el chocolate en monedas por Kit Kat Untable Nestlé, pero debes disminuir la mantequilla en 50 grs.
    • Es importante que el chocolate no supere los 62°C, ya que la mezcla contiene huevo y esto  podría aumentar su densidad.
    • Utilizar azúcar rubia en las recetas permite aportar mayor crocancia y humedad a la mezcla.
    • Agregarle una pizca de sal a las recetas dulces ayuda a potenciar el sabor.
    • Agregar la mezcla de chocolate con mantequilla en forma de lluvia, permite que la mezcla baje su temperatura al ser incorporada, ya que entra en contacto con el aire.
    Mezcla Brownie
    • 225 grs Mantequilla sin sal
    • 200 grs Azúcar
    • 3 Huevos
    • 15 grs Café soluble Nescafé®
    • 30 ml Vainilla
    • 90 grs Harina sin polvos (A)
    • 200 grs Azúcar rubia
    • 260 grs Chocolate en monedas
    • 120 grs Harina sin polvos (B)
    • 75 grs Cacao amargo en polvo
    • 1 cdta Sal
    Relleno
    • 200 grs Queso crema
    • 1 Huevo
    • 100 grs Azúcar flor
    • Zeste al horno
    Baño de Kit Kat
    • 200 grs Kit Kat Untable Nestlé®
    Tarta de Brownie con Kit Kat Untable®
    Categoría
    Recetas de alimentos
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  • Pan de Pascua con trozos de SAHNE NUSS®

    Tómate el break que mereces y pon a prueba tu creatividad para preparar las más ricas recetas con este exquisito producto de Nestlé Professional. 

    Varios panes de pascua con trozos de Sahne-nuss en diversos tamaños
    Intermedio
    • 1
      Macera las pasas, marrasquinos y ron la noche anterior. En un bowl cierne la harina, canela, clavo de olor, cardamomo, nuez moscada, cacao y polvos de hornear, reserva.
    • 2
      Aparte crema la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar rubia, una vez incorporados, incorpora los huevos uno a uno y continúa mezclando a velocidad baja, agrega la miel, puré de manzana y vainilla. Luego adiciona la mezcla de harina y especias reservada y revuelve hasta incorporar. Finalmente agrega las nueces, almendras y macerado de pasas con cerezas.
    • 3
      Divide la mezcla en 2 moldes de 500 g o 1 molde de kilo, agrega los trozos de chocolate SAHNE NUSS® cuidando de cubrirlos con mezcla para evitar que se quemen y decora con nueces, almendras y cerezas.
    • 4
      Lleva a horno precalentado a 180°C por 1 hora o hasta que al pinchar un palillo en el centro salga seco.
    • 5
      * Opcionalmente para el glaseado mezcla 50 g de mantequilla pomada y 50 g de Leche Condensada Nestlé® y pincela cada pan al salir del horno, reemplaza este paso por mermelada de damasco si son para vender
    • 350 gr mantequilla o margarina pomada
    • 250 gr de azúcar rubia
    • 5 huevos temperatura ambiente
    • 100 g miel
    • 30 g puré de manzana
    • 15 ml vainilla
    • 50 ml ron
    • 500 gr de harina
    • 30 g cacao en polvo
    • 5 g polvos de hornear IMPERIAL®
    • 15 g canela
    • 5 g clavo de olor
    • 5 g cardamomo
    • 5 g nuez moscada
    • Zeste de 1 naranja
    • 100 g de almendras enteras
    • 100 g de nueces trozadas
    • 100 g de pasas
    • 200 g de cerezas marrasquino en mitades o fruta confitada
    • 2 barras de 30 g chocolate SAHNE NUSS®

    EQUIPO DE CHEFS

    En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

    Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

    nprolatam - Ir a página principal

    Chocolate NESTLÉ® KITKAT® 4 Finger 41,5g

    Chocolate de leche Trencito en barra de 150 g

    TRENCITO Chocolate Barra 14x150g

    Manjar NESTLÉ® Receta casera

    Manjar NESTLÉ® Receta casera 1kg

    Pan de Pascua con trozos de Sahne-nuss®
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    Recetas
    Recetas de alimentos
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  • Chocomenta

    ¿Quieres ofrecer algo diferente? Esta bebida sorprenderá a tus clientes con un toque de menta.

    Taza de vidrio con receta chocomenta
    1
    • 1
      Vierte todos los ingredientes en un shaker, llena con hielo y mezcla fuertemente.
    • 2
      Sirve en un vaso y decora con crema batida.
    • 8oz chocolate NESCAFÉ® Milano
    • 30g NESTLÉ® LA LECHERA®
    • 10ml jarabe de menta
    • Cubos de hielo
    • Crema batida

    Productos NESTLÉ®

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    Chocomenta con Leche Condensada
    Leche condensada NESTLÉ® 4,5kg
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  • Chocomenta

    ¿Quieres ofrecer algo diferente? Esta bebida sorprenderá a tus clientes con un toque de menta.

    Taza de vidrio con receta chocomenta
    1
    • 1
      Vierte todos los ingredientes en un shaker, llena con hielo y mezcla fuertemente.
    • 2
      Sirve en un vaso y decora con crema batida.
    • 8oz chocolate NESCAFÉ® Milano
    • 30g NESTLÉ® LA LECHERA®
    • 10ml jarabe de menta
    • Cubos de hielo
    • Crema batida

    Productos NESTLÉ®

    Leche Condensada Firme La Lechera en lata de 2,61 kg

    La Lechera Leche Condensada Firme

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    Chocomenta con Leche Condensada
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  • Chocomenta Frío

    Las bebidas frías son una tendencia mundial. Si estás buscando qué más sumar a tu variado menú de bebidas frías y quieres ofrecer algo realmente diferente, esta bebida fría sorprenderá gratamente a tus clientes con un refrescante toque de menta.

    Descubrí esta sencilla e innovadora receta que te permitirá sorprender a tus clientes con una opción aún más refrescante y única. Añade esta bebida fría de menta a tu atractivo menú de bebidas frías y atrae a aquellos que buscan una experiencia refrescante y original.

    Sorprende a tus clientes con esta bebida fría de menta y conviértete en el destino preferido para aquellos que buscan bebidas refrescantes y únicas. ¡No esperes más, aprendé los pasos y sumala de inmediato a tu atractivo menú de bebidas frías!

    Taza de vidrio con receta chocomenta
    1
    5
    Intermedio
    • 1
      Vierte todos los ingredientes en un shaker, llena con hielo y mezcla fuertemente.
    • 2
      Sirve en un vaso preferentemente transparente y decora con crema batida.
    • 3
      ¡Listo! ¡Ya puedes sorprender a tu clientes!
    • 8oz chocolate NESTLÉ® Achocolatado Dois Frades 🍫🥛
    • 30g NESTLÉ® LECHE CONDESADA 🥣
    • 10ml jarabe de menta🌿
    • Cubos de hielo 🧊
    • Crema batida

    Productos NESTLÉ® utilizados en la receta

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    Chocomenta Frío con Leche Condensada
    NESTLÉ® Achocolatado Dois Frades
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  • Chocomenta Frío

    ¿Queres ofrecer algo diferente? Esta bebida fría sorprenderá a tus clientes con un toque de menta.

    Taza de vidrio con receta chocomenta
    1
    Easy
    • 1
      Vertí todos los ingredientes en un shaker, llena con hielo y mezcla fuertemente.
    • 2
      Serví en un vaso y decora con crema batida.
    • 8oz chocolate NESTLÉ® Achocolatado Dois Frades 🍫🥛
    • 30g Leche Condesada 🥣
    • 10ml jarabe de menta🌿
    • Cubos de hielo 🧊
    • Crema batida

    Productos NESTLÉ®

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    Chocomenta Frío con Leche Condensada
    NESTLÉ® Achocolatado Dois Frades
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  • prestigio_nuevo

    Chocolate NESTLÉ® PRESTIGIO® 35g

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