Trenza de Chocolate hecha con KIT KAT® Untable

Name: Trenza de Chocolate hecha con KIT KAT® Untable
Ingredients: Ingredientes para la masa: 250 ml Leche líquida 10 g Levadura seca 30 g Azúcar 400 g Harina 5 g Sal 1 Huevo 5 g Mantequilla; Ingredientes para el relleno: 250 g Kit Kat® Untable 100 g Fruta confitada 100 g Cerezas Marrasquino

Trenza de Chocolate hecha con KIT KAT Untable y decorada con fruta confitada, cerezas marrasquino y azúcar flor

Trenza de Chocolate hecha con KIT KAT Untable decorada con fruta confitada, cerezas marrasquino y azúcar flor

Marca
Dificultad
Intermedio

Tómate el break que mereces y pon a prueba tu creatividad para preparar las más ricas recetas con este exquisito producto de Nestlé Professional.

Ingredients

Crema Nestlé Kitkat Untable en balde de 1,01 kg

Ingredientes para la masa:

250 ml Leche líquida
10 g Levadura seca
30 g Azúcar
400 g Harina
5 g Sal
1 Huevo
5 g Mantequilla

Ingredientes para el relleno:

250 g Kit Kat® Untable
100 g Fruta confitada
100 g Cerezas Marrasquino

Preparación

1

Para la masa, en un recipiente mezcla leche tibia, azúcar y levadura seca, reposa 5 min.
2

En un bowl, agrega harina, sal y forma un agujero en el centro, adiciona el leudo reservado y huevo. Mezcla hasta formar una masa, luego incorpora la mantequilla poco a poco y continúa amasando hasta lograr una textura lisa.
3

Reposa en un bowl tapado por 30 min para fermentar.
4

Estira la masa formando un rectángulo de 40 x 30 cm aprox. y 1 cm de grosor. Cubre toda la superficie con Kit Kat® untable, fruta confitada y cerezas. Enrolla desde el extremo más ancho y forma un cilindro.
5

Refrigera 10 min y luego con un cuchillo corta a la mitad, trenza ambas partes, forma un círculo y une los extremos.
6

Lleva a horno precalentado a 180°C por 30 min, enfría y decora con azúcar flor.

Equipo de Chefs

En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina. Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

Equipo de Chefs

Leche condensada NESTLÉ® Untable 2,6kg

Manjar NESTLÉ® Pastelero 4,5kg

Manjar NESTLÉ® Sin Lactosa 500g

Kuchen de nuez con Leche Condensada Nestlé®

Queque Bicolor con KIT KAT®

Tortas de Hojarasca con Leche Condensada Untable Nestlé®