Muffins de Arándanos y Leche Condensada

  • Marca
  • Tiempo de preparación
    50 min
  • Dificultad
    Intermedio
  • Cantidad de porciones
    6

Muffins de Arándanos y NESTLÉ® LECHE CONDENSADA 

Ingredientes
Muffins:
  • 350 gr Harina de Trigo
  • 200 gr Azúcar granulada
  • 5 gr Polvo de Hornear
  • 1 und Huevo
  • 120 ml Aceite de canola
  • 80 ml Leche Condensada Nestlé
  • 40 ml Agua fría
  • 5 ml Esencia de Vainilla
  • 300 gr Frambuesas Congeladas
Glaseado de Leche Condensada:
  • 200 gr Leche Condensada Nestlé
  • 50 gr Azúcar Impalpable
  • 5 ml Esencia de Vainilla
Preparación
  • 1
    Muffins:
  • 2
    En un Bowl cernir dos veces todos los ingredientes secos.
  • 3
    Aparte unir todos los ingredientes húmedos y mezclar con un batidor.
  • 4
    Incorporar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar con una espátula, sólo hasta humedecer, no sobremezclar. Incorporar frambuesas.
  • 5
    Porcionar la mezcla en un molde para 6 Muffins preparado con cápsulas de papel antiadherente. Espolvorear azúcar sobre cada uno de ellos.
  • 6
    Hornear a 180°C durante 35 minutos, verificar cocción interior antes de retirar.
  • 7
    Desmoldar, y enfriar a temperatura ambiente.
  • 8
    Cuando aún estén tibios, glasear y almacenar en contenedor hermético.
  • 9
    Glaseado de Leche Condensada:
  • 10
    En un recipiente mezclar todos los ingredientes hasta lograr una consistencia homogénea.

EQUIPO DE CHEFS

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