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Tarta Ganache de Chocolate blanco, coco y merengue hecha con NESTLÉ® Leche Condensada

Tarta de Ganache de Chocolate blanco, coco y merengue
Tarta de Ganache de Chocolate blanco, coco y merengue
  • Tiempo de preparación
    40 min
  • Dificultad
    Intermedio
  • Cantidad de porciones
    4

Sumá esta delicia para acompañar tu carta de café.

Esta opción es ideal para los amante del chocolate blanco, el coco y el merengue. Con esta receta de Tarta de Ganache de Chocolate blanco, coco y merengue sorprenderas a tus clientes  encantará gracias a la exquisita combinación de sabores y texturas que los transportará a un verdadero paraíso dulce.

El suave y cremoso ganache de chocolate blanco se funde en la boca, mientras que el toque tropical del coco aporta frescura y un sabor irresistible. Y para coronar esta delicia, el merengue dorado y crujiente le da el toque final perfecto.

¡Prepárate para sorprender a tus clientes con esta tarta que no dejará a nadie indiferente!

Ingredientes
Bolsa Nestlé Leche Condensada 4,5kg
NESTLÉ® LECHE CONDENSADA 4,5 kg
  • 80 gr. cobertura de chocolate blanco
  • 100 gr. Crema
  • 100 gr. Leche Condensada NESTLÉ®
  • 200 gr. masa sablée
  • 25 gr. Coco rallado
Decoración
  • Merengue italiano
Preparación
  • 1
    Estirar la masa y forrar moldes redondos de 10 cm. de diámetro.
  • 2
    Hornear la masa a 165ºC por 8 minutos.
  • 3
    En un bowl agregar la leche condensada NESTLÉ® y mezclar con el coco rallado. Reposar por 10 minutos y rellenar el fondo de la tarta horneada con la mezcla de coco.
  • 4
    En una olla calentar la crema hasta que hierva, retirar del fuego y agregar la cobertura de chocolate blanco picado.
  • 5
    Revolver hasta obtener una mezcla homogénea. reservar y enfriar.
  • 6
    Cubrir la mezcla de coco con ganache de chocolate blanco. Refrigerar la tarta hasta que luzca firme. Una vez lista decorar con merengue italiano.

Montaje

  1. Servir decorada con merengue italiano, tostar con un soplete o blowtorch.

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