Pie de Manzana y KIT KAT®

Name: Pie de Manzana y KIT KAT®
Ingredients: 250 gr Harina de Trigo; 135 gr Azúcar granulada; 110 gr Mantequilla sin sal; 1 und Huevo; 10 ml Esencia de Vainilla; 5 gr Sal; 1,5 Kg Manzana Verde; 150 gr Azúcar granulada; 50 gr Mantequilla sin sal; 30 ml Jugo de Limón; 30 gr Harina de Trigo; 2,5 gr Canela en Polvo; 125 gr Kit Kat

En un molde, Pie de Manzana decorado con trozos de KITKAT® 4 Finger

Marca
Tiempo de preparación
50 min
Dificultad
Intermedio
Cantidad de porciones

8

Prepara un postre único y delicioso con nuestro Pie de Manzana y KIT KAT®, una opción diferente para los amantes del KIT KAT®.

Este pie combina la clásica y reconfortante manzana con el toque crujiente y sabroso del KIT KAT®, creando una combinación irresistible. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que sorprenderá a tus clientes. Con su base de masa crujiente y su relleno de manzana suave y dulce, este pie se convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan un postre único y distinto.

Ofrecé un #Break único y distinto a tus clientes con este Pie de Manzana y KIT KAT® que no podrán resistir.

Ingredientes

Chocolate NESTLÉ KITKAT 4 Finger 41,5g

250 gr Harina de Trigo
135 gr Azúcar granulada
110 gr Mantequilla sin sal
1 und Huevo
10 ml Esencia de Vainilla
5 gr Sal

1,5 Kg Manzana Verde
150 gr Azúcar granulada
50 gr Mantequilla sin sal
30 ml Jugo de Limón
30 gr Harina de Trigo
2,5 gr Canela en Polvo
* Nuez Moscada
125 gr Kit Kat

Preparación

1

Para la masa Sucrée:
2

En un recipiente, blanquear la mantequilla pomada con el azúcar, adicionar vainilla y huevo.
3

Cernir ingredientes secos y agregar a la preparación anterior. Incorporar sin amasar.
4

Fresar la masa una o dos veces para homogeneizar.
5

Cubrir la masa con film plástico y refrigerar 30 minutos antes de utilizar.
6

Estirar la masa hasta alcanzar los 4 mm de espesor, cubrir un molde para pie de 22 cm de diámetro.
7

Pinchar la masa y dejar enfriar en un batidor. Hornear a 180°C durante 12 minutos hasta alcanzar la cocción completa con material de carga para preservar los bordes altos.
8

Sacar el molde del horno y reservar.
9

Para el relleno de manzanas y KITKAT®:
10

En una cacerola elaborar un caramelo con el azúcar y la mantequilla.
11

Una vez que comience a dorar, incorporar las manzanas laminadas, canela, nuez moscada, harina y jugo de limón.
12

Cocinar durante 2 minutos, solo hasta incorporar, conservando la textura firme de la manzana.
13

Distribuir la mitad de los trozos de chocolate KITKAT® 4 Finger en la base pre horneada de tarta de manera uniforme.
14

Cubrir los trozos de chocolate KITKAT® 4 Finger con las manzanas caramelizadas y llevar a horno durante 10 minutos a 180°C.
15

Retirar la preparación del horno y adicionar los trozos de chocolate KITKAT® 4 Finger restantes de forma regular.
16

Servir el pie tibio acompañado de un helado de vainilla.

EQUIPO DE CHEFS

En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.