Tronquitos navideños rellenos con KIT KAT®

Preparación

• 1
  Para la masa
  Precalienta el horno a 170°C
• 2
  En un bowl incorporar los huevos, azúcar y llevar a baño María. Una vez la mezcla esté tibia, batir a máxima velocidad hasta que triplique su volumen. Agregar la vainilla y harina cernida con movimientos envolventes.
• 3
  Verter la mezcla en una lata de horno cubierta con papel mantequilla, distribuir de forma pareja y llevar al horno por 8 minutos aproximadamente hasta dorar levemente.
• 4
  Retirar la bandeja del horno, cubrir con un paño húmedo. Luego, enrollar el bizcocho sobre sí mismo inmediatamente y dejar enfriar.
• 5
  Para el relleno
  En una olla calentar la Crema NESTLÉ® sin hervir. Verter sobre el chocolate picado en un bowl. Dejar reposar por 2 minutos y remover con un batidor hasta formar una crema suave y lisa. Luego, reservar.
• 6
  Batir la leche muy fría con el Mousse de Chocolate en polvo en una batidora, a velocidad máxima por 5 minutos hasta montar.
• 7
  Cubrir el bizcocho frío con el mousse y desde un extremo enrollar firmemente formando un cilindro. Presionar muy bien y refrigerar durante 15 min.
• 8
  Otra opción de relleno para este postre navideño: llevar a temperar 200 g de NESTLÉ® KIT KAT® Untable por 30 segundos en el microondas o a baño María. Bañar el bizcocho y enrollar. Cubrir con el resto de la pasta KITKAT®.
• 9
  Cortar un trozo del rollo (5 cm aproximadamente) y unir en un extremo para dar el aspecto de tronco de árbol.
• 10
  Con la ganache que estaba reservada cubrir el Tronco de Navidad y usar un tenedor para dar textura. Decorar con merenguitos rotos, cerezas marrasquino, flores comestibles y virutas de chocolate.