Sticks de Mozzarella hechos con MAGGI®
Eleva tu menú con los irresistibles Sticks de Mozzarella, una opción perfecta para compartir y disfrutar en cualquier ocasión.
Esta receta combina la cremosidad del queso mozzarella con el crujiente apanado del Puré de Papa MAGGI®, creando una experiencia de sabor única e inolvidable.
Estos palitos de queso mozzarella, recubiertos con una capa dorada y crujiente de puré MAGGI®, son el aperitivo ideal para cualquier momento del día. El Puré MAGGI® aporta una textura excepcional que contrasta con el queso derretido en su interior, ofreciendo una explosión de sabor en cada bocado.
Sorprendé a tus clientes con este aperitivo fácil de preparar y acompañalo con una deliciosa Salsa de Tomate BBQ casera. Ya sea como acompañamiento para una comida o como un snack para compartir, los Sticks de Mozzarella hechos con Puré MAGGI® son una opción clásica que nunca decepciona.
¡Descubrí cómo los Sticks de Mozzarella pueden convertirse en el plato estrella de tu negocio!
- 1 Kg Queso Mozarella
- 6 und Huevos
- 500 gr Puré de Papas Maggi (hojuela)
- * Sal y Pimienta
- 1 Lt Aceite para Freír
- 300 gr Salsa de Tomates
- 2 gr Caldo de Carne Maggi
- 40 gr Azúcar Rubia
- 5 ml Ahumado líquido
-
1Procedimiento
-
2Mozzarella Sticks:
-
3Cortar bastones de 1 x 5 cms, 50 grs aproximadamente. Reservar
-
4Apanado en Puré:
-
5En bowls preparar la secuencia de apanado. El primero con huevo batido sazonado con sal y pimienta a gusto.
-
6El segundo con harina y el tercero con Puré en escamas.
-
7Pasar las croquetas de papa por harina, luego por huevo batido y por último por Puré.
-
8Repetir el proceso de apanado, para lograr una corteza más firme y pareja.
-
9Freír en abundante aceite a 165°C hasta que estén doradas, 4 a 5 minutos.
-
10Salsa de Tomate BBQ:
-
11En un recipiente mezclar la Salsa de Tomate Maggi previamente cocida, agregar el Caldo de Vacuno Maggi, azúcar y ahumado líquido hasta lograr consistencia homogénea.
-
12Montaje:
-
13Servir Mozzarella Sticks, acompañadas de la Salsa de Tomate BBQ para untar.
En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.
Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.
Ñoquis de Papa con Salsa Bolognesa hechos con MAGGI®
