Donas rellenas con productos NESTLÉ®

Name: Donas rellenas con productos NESTLÉ®
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 250 ml de Leche tibia; 16 gr de Levadura; 100 gr de Azúcar granulada; 3 Huevos; 130 gr de Mantequilla; 600 gr de Harina; 1 L de Aceite para freír

Donas Rellenas junto a un balde de Crema Untable KitKat, un Manjar Receta casera y una lata de Leche Condensada Untable

Marca
Tiempo de preparación
90 min
Dificultad
Intermedio
Cantidad de porciones

20

Sorprende a tus clientes con una propuesta clásica reinventada: las Donas rellenas con productos NESTLÉ®, una receta pensada para elevar la experiencia de consumo en cafeterías, panaderías o vitrinas de pastelería artesanal.

Estas donas esponjosas y doradas destacan no solo por su presentación, sino por sus rellenos versátiles y deliciosos que apelan a la nostalgia y al placer indulgente.

Puedes ofrecer una versión tradicional con El Manjar NESTLÉ®, un giro moderno con Crema KITKAT® Untable, o una textura suave y delicadamente dulce con Leche Condensada Untable NESTLÉ®.

Esta receta te permite innovar dentro de un formato ampliamente reconocido, con un resultado que combina eficiencia operativa, calidad constante y un alto potencial de rotación en tu negocio.

¡Intégralas en tus menús de media mañana, vitrinas dulces o como acompañamiento premium para bebidas calientes!

Ingredientes

Manjar NESTLÉ®

Para las donas

250 ml de Leche tibia
16 gr de Levadura
100 gr de Azúcar granulada
3 Huevos
130 gr de Mantequilla
600 gr de Harina
1 L de Aceite para freír

Para decorar

Chocolate derretido
Azúcar canela
Glasé

Para el relleno

El Manjar NESTLÉ®
Crema NESTLÉ® KITKAT® Untable
Leche Condensada Untable NESTLÉ®

Preparación

1

Para las donas
2

Activa la levadura mezclándola con la leche tibia y la mitad del azúcar en un jarro medidor. Cubre con plástico y deja reposar por 15 minutos en un lugar cálido hasta que forme espuma.
3

En un bowl grande, combina la harina con la mezcla activada, añade los huevos y amasa hasta integrar completamente. Incorpora poco a poco la mantequilla, trabajando la masa hasta obtener una textura suave y elástica.
4

Tapa la masa y deja fermentar hasta que duplique su tamaño. Una vez fermentada, desgasifica con suavidad y estira hasta obtener un grosor uniforme de 3 a 4 mm.
5

Corta las donas con moldes del tamaño deseado, colócalas sobre papel mantequilla y deja reposar nuevamente hasta que vuelvan a crecer al doble.
6

Calienta el aceite a 170 °C y fríe las donas por ambos lados hasta que estén doradas. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente.
7

Para decorar
8

Una vez frías, decora al gusto con chocolate fundido, azúcar con canela o glasé.
9

Para rellenar
10

Para finalizar las donas rellenas, usa una manga pastelera con boquilla lisa para rellenar con El Manjar NESTLÉ®, Crema KITKAT® Untable o Leche Condensada Untable NESTLÉ®. Sirve o exhibe inmediatamente.

Tips culinarios

Enfría la masa antes de estirarla para facilitar el corte parejo de las tapas y evitar que se encojan durante la cocción.

Tamiza la harina antes de incorporarla para obtener una masa más suave y homogénea, lo cual mejora la textura final del alfajor.

EQUIPO DE CHEFS

En NESTLÉ PROFESSIONAL®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.