Huevos de pascua rellenos con productos NESTLÉ®

Name: Huevos de pascua rellenos con productos NESTLÉ®
Total time: 2 h
Ingredients: 500 grs Chocolate Blanco 30%; 200 grs Leche Condensada Untable NESTLÉ®; 3 Barras de Chocolate NESTLÉ® KITKAT® 4 Fingers; Huevito Super 8; 400 grs Chocolate de Leche 35%; 120 grs Super 8 Balls; 400 grs Chocolate Bitter 55%; 200 grs Manjar Nestlé®; 50 grs Tritón® Mini Vainilla

Huevos de Pascua rellenos con acabado brillante y decorados con productos NESTLÉ®

Marca
Tiempo de preparación
120 min
Dificultad
Intermedio
Cantidad de porciones

6

Haz que esta temporada se convierta en una verdadera experiencia gourmet con estos irresistibles Huevos de pascua rellenos con productos NESTLÉ®, pensados para chefs y negocios que buscan sorprender a sus clientes con creatividad y calidad.

Cada bocado es una oportunidad para innovar con texturas, sabores y formatos, usando ingredientes de alta rotación y reconocidos como Manjar NESTLÉ®, Leche Condensada Untable y chocolates de cobertura.

Ya sea para exhibir en vitrinas, ofrecer como edición limitada o personalizar para fechas especiales, esta receta te permite transformar un clásico de temporada en un producto rentable y altamente atractivo.

¡Pon a prueba esta receta para preparar Huevos de pascua rellenos y eleva tu propuesta gastronómica utilizando los productos NESTLÉ®!

Ingredientes

Leche Condensada Untable NESTLÉ®

Huevito KITKAT®

500 grs Chocolate Blanco 30%
200 grs Leche Condensada Untable NESTLÉ®
3 Barras de Chocolate NESTLÉ® KITKAT® 4 Fingers

Huevito Super 8

400 grs Chocolate de Leche 35%
120 grs Super 8 Balls

Huevito Tritón

400 grs Chocolate Bitter 55%
200 grs Manjar Nestlé®
50 grs Tritón® Mini Vainilla

Preparación

1

Funda por separado el chocolate blanco, el chocolate con leche y el chocolate Bitter, y temple cada uno según su temperatura de trabajo: 28-29 °C para el blanco, 29-30 °C para el de leche y 31-32 °C para el bitter.
2

Vierta el chocolate templado en moldes para huevitos, llénelos por completo, retire el excedente y colóquelos boca abajo sobre papel mantequilla. Deje cristalizar durante 10 minutos.
3

Una vez firme, cubra el interior de cada mitad con una capa delgada de Leche Condensada Untable NESTLÉ® o Manjar NESTLÉ®, según la combinación deseada, y vuelva a sellar con más chocolate fundido.
4

Cuando las mitades estén listas y frías, desmóldelas. Caliente el borde de una de las mitades sobre una sartén y únalas con su par para formar el huevo completo.
5

Si desea agregar sorpresas comestibles en el interior, como SUPER 8® Balls, Mini Galleta TRITON® McKAY️® Vainilla o trozos de Chocolate NESTLÉ® KITKAT® 4 Fingers, hazlo antes de cerrar el huevo.
6

Monta cada huevito sobre una barra entera de Chocolate NESTLÉ® KITKAT® 4 Fingers utilizando un poco de chocolate para fijarlo.
7

Decora a gusto con más chocolate fundido, trozos de galletas o toppings de temporada para personalizar tu propuesta.

Tips culinarios

Es mucho más rápido fundir el chocolate en el microondas
Recuerda retirar el exceso de chocolate de los moldes para que al momento de juntar las mitades quede un resultado más prolijo
Es importante desmoldar el chocolate con guantes para que las huellas no queden marcadas
Para el montaje final puedes hacer unos cortes superficiales en el chocolate que utilices como base, para que el huevito se adhiera de mejor manera

EQUIPO DE CHEFS

En NESTLÉ PROFESSIONAL®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

Es por eso por lo que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.