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Trenza de Chocolate hecha con KIT KAT® Untable

  • Marca
  • Dificultad
    Intermedio

Tómate el break que mereces y pon a prueba tu creatividad para preparar las más ricas recetas con este exquisito producto de Nestlé Professional. 

Ingredients
Ingredientes para la masa:
  • 250 ml Leche líquida
  • 10 g Levadura seca
  • 30 g Azúcar
  • 400 g Harina
  • 5 g Sal
  • 1 Huevo
  • 5 g Mantequilla
Ingredientes para el relleno:
  • 250 g Kit Kat® Untable
  • 100 g Fruta confitada
  • 100 g Cerezas Marrasquino
Preparación
  • 1
    Para la masa, en un recipiente mezcla leche tibia, azúcar y levadura seca, reposa 5 min.
  • 2
    En un bowl, agrega harina, sal y forma un agujero en el centro, adiciona el leudo reservado y huevo. Mezcla hasta formar una masa, luego incorpora la mantequilla poco a poco y continúa amasando hasta lograr una textura lisa.
  • 3
    Reposa en un bowl tapado por 30 min para fermentar.
  • 4
    Estira la masa formando un rectángulo de 40 x 30 cm aprox. y 1 cm de grosor. Cubre toda la superficie con Kit Kat® untable, fruta confitada y cerezas. Enrolla desde el extremo más ancho y forma un cilindro.
  • 5
    Refrigera 10 min y luego con un cuchillo corta a la mitad, trenza ambas partes, forma un círculo y une los extremos.
  • 6
    Lleva a horno precalentado a 180°C por 30 min, enfría y decora con azúcar flor.

Equipo de Chefs

En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina. Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.