Trenza de Chocolate hecha con KIT KAT® Untable
Tómate el break que mereces y pon a prueba tu creatividad para preparar las más ricas recetas con este exquisito producto de Nestlé Professional.
Ingredients
Ingredientes para la masa:
- 250 ml Leche líquida
- 10 g Levadura seca
- 30 g Azúcar
- 400 g Harina
- 5 g Sal
- 1 Huevo
- 5 g Mantequilla
Ingredientes para el relleno:
- 250 g Kit Kat® Untable
- 100 g Fruta confitada
- 100 g Cerezas Marrasquino
Preparación
-
1Para la masa, en un recipiente mezcla leche tibia, azúcar y levadura seca, reposa 5 min.
-
2En un bowl, agrega harina, sal y forma un agujero en el centro, adiciona el leudo reservado y huevo. Mezcla hasta formar una masa, luego incorpora la mantequilla poco a poco y continúa amasando hasta lograr una textura lisa.
-
3Reposa en un bowl tapado por 30 min para fermentar.
-
4Estira la masa formando un rectángulo de 40 x 30 cm aprox. y 1 cm de grosor. Cubre toda la superficie con Kit Kat® untable, fruta confitada y cerezas. Enrolla desde el extremo más ancho y forma un cilindro.
-
5Refrigera 10 min y luego con un cuchillo corta a la mitad, trenza ambas partes, forma un círculo y une los extremos.
-
6Lleva a horno precalentado a 180°C por 30 min, enfría y decora con azúcar flor.
Equipo de Chefs
En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.
Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.