Decoración de restaurantes: 10 claves para iniciar con estilo tu proyecto
¿Quieres embellecer tu restaurante, pero no sabes por dónde empezar? Aquí te damos las claves para decorar espacios interiores con éxito.
La decoración de restaurantes no sólo abarca la estética, sino la capacidad de transmitir la identidad del lugar y garantizar una experiencia inolvidable para los comensales.
Averigua las principales recomendaciones para iniciar el proyecto de embellecer tu espacio gastronómico y en qué circunstancias puedes considerar contratar a una empresa experta.
Decoración de restaurantes: ¿cómo y por dónde empezar?
Estos son algunos aspectos clave que debes tener en cuenta a la hora de planificar tu proyecto para decorar tu restaurante:
1. Define tu concepto y audiencia
Al establecer el concepto de tu restaurante, considera aspectos como la cocina que ofrecerás, atmósfera que deseas crear y estilo de servicio al cliente. ¿Quiénes son tus clientes objetivo y cómo quieres que se sientan al visitar tu establecimiento?
Por ejemplo, si estás creando un restaurante familiar, la decoración podría ser más cálida y acogedora. Mientras que, si se trata de un establecimiento de alta cocina, podrías optar por un enfoque más elegante y sofisticado.
Consulta el artículo ¿Cómo crear un concepto para emprender con un restaurante temático?
2. Establece un presupuesto
En este punto debemos ser realistas y considerar a detalle todos los aspectos del proyecto, desde la decoración hasta posibles obras de construcción o reparación.
Divide el presupuesto en categorías como mobiliario, iluminación, decoración y honorarios profesionales, si optas por contratar a expertos. Esto te permitirá asignar recursos de manera eficiente y evitar sorpresas inesperadas.
3. Investiga y toma inspiración
Investiga diseños de restaurantes exitosos y obtén inspiración de diversas fuentes. Examina las tendencias, pero también busca elementos atemporales que reflejen la identidad a largo plazo de tu restaurante.
Crea un tablero de inspiración digital o físico que sirva como referencia visual durante el proceso de diseño.
Otra opción es colaborar con expertos en decoración que también son influencers o con empresas con perfiles de redes sociales bien posicionados donde compartan contenido sobre el trabajo en tu restaurante, apalancando la promoción de tu negocio.
4. Diseña un plano de tu espacio
Optimiza el flujo de los clientes y del personal y la funcionalidad del espacio. Es fundamental asegurarse de que el diseño respalde la experiencia gastronómica y que sea práctico.
Trabaja en un plano detallado, asegurándote de crear zonas distintas para la cocina industrial, el área de servicio, las mesas y otros sitios clave garantizando una distribución eficiente y cómoda para clientes y empleados.
Considera la ubicación estratégica de elementos clave como la barra, baños y salidas de emergencia. Prioriza la accesibilidad para personas con discapacidad motora o movilidad reducida, tanto por temas de inclusión como por cumplimiento de las normativas.
5. Selecciona una paleta de colores
Considera colores que evocan las emociones que deseas transmitir y que reflejen la personalidad de tu restaurante. Por ejemplo:
- Los tonos cálidos como rojos y amarillos pueden crear un ambiente acogedor
- Los colores fríos como azules y verdes transmiten calma y conexión con la naturaleza
- Para restaurantes de alta gama, neutros como grises y blancos pueden comunicar elegancia.
Además, busca asesoría experta o utiliza herramientas como Adobe Color, ColorSpace, Canva, etc. Estos generadores de esquemas de color permiten seleccionar fácilmente la paleta y combinaciones ideales para tu negocio con sólo cargar una imagen o tono de referencia.
6. Elección de materiales
En cuanto a este punto, la durabilidad, estética y fácil mantenimiento son clave al elegir el material para decorar tu restaurante. La madera natural brinda calidez, mientras que el metal y vidrio templado pueden añadir un toque moderno.
El acero inoxidable es fundamental para la cocina y mostradores de servicio por su dureza y facilidad para limpiar.
Elementos como el cuero sintético o vinilo de alta calidad para sillas son fáciles de limpiar e ideales para mantener la higiene en tu restaurante. Para el mobiliario al aire libre, considera el plástico de ingeniería, que resistente a la intemperie.
7. Mobiliario y disposición
Debe equilibrar la estética con la funcionalidad. Asegúrate de que las sillas y mesas seleccionadas sean cómodas, se ajusten al estilo de tu restaurante, no acaparen demasiado espacio y tengan un diseño práctico para que puedan ser manipuladas por tu personal.
La disposición del mobiliario debe permitir un fácil acceso para los clientes y el personal, al tiempo que optimiza el uso del espacio, sin olvidar la comodidad, garantizando áreas cómodas para la circulación.
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8. Iluminación adecuada
Contribuye significativamente a la atmósfera del restaurante. Combina diferentes tipos de iluminación:
- Ambiental: luces empotradas o lámparas de techo difusas crean una iluminación suave en todo el espacio. Ideal para un ambiente relajado y acogedor.
- Focal: focos direccionales o lámparas colgantes sobre mesas destacan zonas específicas, creando un ambiente más íntimo y resaltando detalles arquitectónicos.
- Decorativa: guirnaldas de luces, lámparas colgantes o luminarias artísticas añaden un toque distintivo y pueden contribuir a un ambiente festivo o creativo.
9. Elementos decorativos y arte
Estos agregan personalidad al espacio. Elige aquellos que reflejen el tema y la paleta de colores del restaurante. Busca equilibrio y proporción, evitando abrumar el espacio.
Considera arte local o personalizado para dar un toque de autenticidad. Asegúrate de que los elementos sean versátiles y duraderos, y crea puntos focales para atraer la atención. Mantén la escala adecuada en relación con el tamaño del espacio y el mobiliario.
10. Cumple con los códigos y regulaciones
Antes de finalizar el diseño, asegúrate de cumplir con los aspectos regulatorios. Busca asesoría de expertos para evaluar lo siguiente:
- Normativas de seguridad contra incendios y requisitos de construcción (estructurales, eléctricos y de servicios básicos en general).
- Existencia de rutas de evacuación claras, bien indicadas y accesibles en caso de emergencia.
- Normativas de higiene y salud pública y todas las licencias y permisos en general.
- Regulaciones ambientales, como el manejo de residuos y eficiencia energética.
¿Cuándo contratar expertos en decoración de restaurantes?
El proyecto puede ser abrumador y, en algunos casos, es prudente buscar la ayuda de expertos en decoración de espacios interiores. Considera contratarlos cuando enfrentes una de las siguientes situaciones:
Proyecto a gran escala
Cuenta con la experiencia de una empresa de decoración si estás planificando abrir un gran restaurante o renovar por completo uno existente. Manejar proyectos de gran envergadura requiere conocimientos especializados y una gestión eficiente.
Estilo específico requerido
Si tienes en mente un proyecto detallado y concreto, pero no estás seguro de cómo ejecutarlo, los profesionales pueden ayudarte a materializar tu visión. Ellos poseen la experiencia para seleccionar los elementos adecuados y crear un diseño coherente.
Optimización del presupuesto
Contratar a una empresa decoradora no siempre significa un gasto excesivo. En realidad, puede ayudarte a optimizar tu presupuesto. Los diseñadores profesionales tienen acceso a recursos y descuentos que pueden resultar en ahorros significativos a largo plazo.
Cronograma apretado
¿Necesitas que la decoración esté lista en un tiempo específico y estás ocupado gestionando otros aspectos de tu restaurante?, los profesionales acelerarán el proceso. Ellos manejarán la planificación y ejecución de manera eficiente.
Experiencia en marketing visual
Los expertos pueden contribuir significativamente a crear una imagen de marca y experiencia del cliente memorable:
- Crean un entorno que cuenta la historia de tu restaurante, utilizando la disposición del mobiliario y la decoración.
- Proporcionan un fondo visual atractivo para food styling, optimizando la presencia en línea y atrayendo a clientes potenciales a través de redes sociales.
- Aseguran la coherencia del diseño con las estrategias de branding y marketing gastronómico, integrando la estética en materiales promocionales y publicidad.
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La información proporcionada se basa en una visión general de la industria y no es específica de su negocio. Cada negocio es único y las decisiones relacionadas con él deben tomarse tras consultar con los expertos adecuados, de considerarlo necesario.