Ideas para atraer clientes al celebrar el día de la madre

Estos son algunos consejos para aplicar en tu negocio que sin duda atraerán a las familias que quieren celebrar el día de las madres de forma especial. Conoce promociones e ideas para crear el ambiente ideal.

Para celebrar el día de las madres, los negocios de alimentos y bebidas se preparan cuidadosamente, ofreciendo promociones, menús y un ambiente ideal. No es para menos, ya que es la fecha en la que más abarrotados están estos establecimientos durante el transcurso del año. ¿Pero sabes cómo llamar la atención de los clientes y fidelizarlos? En NESTLÉ PROFESSIONAL® te damos algunas ideas.

Ideas para celebrar el día de la madre que atraen clientes

Hay cientos de ideas que podemos implementar en nuestros establecimientos que serán útiles para atraer a los clientes en esta fecha especial. Además, son una gran oportunidad para que fidelicemos a los comensales y que continúen visitando el negocio. Estas son algunas opciones destacadas:

Concursos 

Aquí las redes sociales son las principales aliadas. La creación de un concurso en el que ofrezcamos una comida para las madres o una cena para dos, sin duda son atractivos. Por ejemplo, que los usuarios suban una foto o video con mamá y etiqueten a nuestro establecimiento. Debemos procurar que las reglas sean sencillas, claras y transparentes para evitar que se presenten confusiones.

Así, tendremos más visibilidad entre otros usuarios, que probablemente considerarán participar en el concurso. Esto es lo que se denomina efecto de bola de nieve, que además permite incrementar el número de interacciones. Para elegir al ganador es necesario usar una plataforma de sorteos confiable.

Entretenimiento en vivo

Es una buena opción para establecimientos que buscan sorprender a sus comensales si no suelen hacer este tipo de actividades. Sin embargo, el evento debe ser acorde con el ambiente del establecimiento y no es para todos. Por ejemplo, para aquellos sitios de alta cocina o espacios más silenciosos se sugiere evitarlos u optar por interpretaciones musicales en vivo de jazz, sinfónica, o estilos más suaves.

Si es un ambiente familiar, es importante no solo enfocarse en mamá, sino en toda la familia, especialmente los niños. Podemos desarrollar un evento como trivias, animadores o sorteos. En el caso de establecimientos temáticos, vale la pena ser creativos, pero siempre coherentes con el objeto del negocio. Otra alternativa es hacer un maridaje en vivo, que será una opción excelente para los amantes del vino. 

Obsequios de bienvenida o cortesía

Desde una rosa hasta un platillo de entradas pequeñas y deliciosas, son buenos regalos de bienvenida. Por su parte, también podemos optar por una rebanada de pastel, un bombón o una bebida sencilla para culminar el almuerzo o cena. Estos son detalles sencillos, pero significativos para los comensales. Además, no generamos costos elevados y abriremos el camino a fidelizar clientes.

Adicionalmente, recordemos que, probablemente muchas personas están comprando y obsequiando rosas. Si queremos hacer la diferencia y regalar una flor diferente, pero igualmente significativa, son opciones excelentes los tulipanes, hortensias, claveles rosados y gardenias.

Promociones especiales y reservas

Hay que crear ofertas especiales para el mes de las madres, por ejemplo, 2x1 en el postre o bebida del día. Por su parte, si estamos enfocados en hostelería, aprovechemos para recordarles a los huéspedes estas promociones, además de brindarles descuentos adicionales.

Si el establecimiento aún no cuenta con la opción de reservas, lo ideal es crearla, especialmente para esta fecha. Los comensales no desean esperar en la fila mucho tiempo o llegar al negocio para enterarse de que no hay más cupos disponibles. Incluso, es posible incluir un descuento especial para aquellas personas que reserven con dos semanas de anticipación, por ejemplo. 

Cupones de descuento para visitas futuras 

En el día de las madres, hacer una promoción para su próxima visita es excelente para que los comensales vuelvan al establecimiento. Por ejemplo, ofrecer un cupón de descuento o 2x1 en bebidas, entradas o postres es una manera de fidelizar a los clientes. Es importante que estas ofertas tengan una fecha de vencimiento a corto plazo para que no se salgan del presupuesto del negocio más adelante.

También podemos entregar por la compra de determinados platillos, un ticket por la mitad de su valor para redimir por preparaciones diferentes en la próxima visita. Incluso, si reconocemos a los clientes frecuentes, obsequiemos cupones especiales antes del día de la madre para asegurar que nos visiten en esa fecha. 

Creación del ambiente ideal

Creemos el ambiente perfecto para celebrar el día de las madres desde la emotividad. Procuremos que esté alineado con el concepto del restaurante y que sea acogedor. Evitemos que la decoración sea muy llamativa y saturada. Optemos por la elegancia y sencillez. Que los espacios tengan un aroma dulce y fresco, pero que no hostigue.

Dentro del establecimiento, pongamos a disposición un sitio para que los comensales se tomen fotos y videos familiares. Incluso un pequeño Photocall con el nombre de nuestro negocio y algunos accesorios es ideal cuando no contamos con el espacio suficiente. Esta es una gran estrategia para que los clientes se lleven un recuerdo especial y, si lo publican en redes sociales, nos dará mayor visibilidad.

No olvidemos que una de las claves para esta fecha es brindar un excelente servicio al cliente en nuestro restaurante. Por ello, hay que contar con personal suficiente y muy dispuesto a proporcionar la atención adecuada a los clientes para asegurar que vuelvan.

La oferta gastronómica es esencial

En este punto es importante que pongamos nuestro sello personal diseñando platillos especiales o menús completos para el mes de la madre. Hacer algo único que solo ofreceremos por tiempo limitado es atractivo para los comensales. Tengamos en cuenta lo siguiente:

Un menú preestablecido

Realicemos un análisis de los alimentos preferidos por los clientes habituales para que, con base en los resultados, creemos diversas recetas. Lo recomendable es que el platillo tenga dos o tres preparaciones sencillas, pero que causen impacto. Aquí también es esencial crear menús con precios fijos, es decir, que los platillos tengan el mismo valor.

Al establecerlas claramente los procesos se agilizan y son más eficientes, especialmente cuando las explicamos muy bien al personal. Aquí también debemos tener en cuenta las tendencias gastronómicas:

Comida sostenible

Promueve el consumo de comidas balanceadas y que generan poco impacto ambiental al momento de cultivarlas. Incluye platillos basados en plantas, derivados de animales libres de crueldad, menús simplificados y alimentos locales.

Transculinario

Enfocada en retomar las tradiciones culinarias del pasado, incorporando elementos creativos e innovadores. Se trata de resaltar la gastronomía propia, de explotar su riqueza y, a su vez, explorar la influencia de otras culturas.

Sibarita

Las comidas y bebidas deben ofrecer una experiencia placentera, utilizando los mejores productos. Se enfoca en la experimentación e innovación de las técnicas de preparación. Aquí también se incluyen ambientes únicos y elegantes.

Crear una oferta única de bebidas o postres

Las bebidas y postres son los que más adquieren los comensales para celebrar el mes de las madres. Por eso, es esencial desarrollar promociones para estas secciones y un menú que no se repetirá en otra ocasión. Por ejemplo, los cocteles sin alcohol exclusivos son una manera de emocionar y hacer sentir especial a las mamás. Así puedes enamorarlas:

• Iced Latte Vainilla, una bebida fría preparada con NESCAFÉ®.
• Postres para celebrar con Crema de Leche NESTLÉ® y Galletas McKay®.  

Incursionar en el brunch

Si nuestro negocio no está enfocado en este tipo de comidas, un brunch para el mes de las madres será una sorpresa agradable para los clientes habituales. Esto además se puede considerar como una oferta especial. Hay que publicitar con frecuencia y de manera anticipada a través de diversos canales. Aquí también se incluyen banners fuera del establecimiento para generar recordación en la mente de las personas.

Acciones de marketing

Toda la publicidad que le podemos dar a las promociones, ofertas especiales, descuentos, entre otros, es crucial para atraer a los comensales. Hay que mantenerlos bien informados a través de todos los canales con los que contemos y tener en cuenta estas recomendaciones:

Publicitar con anterioridad

Empezar las acciones de marketing con uno o dos meses de anticipación a la fecha especial. Procurar que estas se hagan de forma reiterativa, pues con hacer el anuncio una o dos veces no será suficiente. Es importante que la comunicación sea coherente y consistente.

Publicidad que conecta

Diseñar piezas comunicativas que evoquen emociones. Por ejemplo, anécdotas típicas, consejos, historias familiares, entre otras frases generalmente asociadas a las madres. La comunicación no solo debe apuntar a hijos y parejas, sino a las mamás, después de todo, son ellas quienes tienen la última palabra.

Alianzas con influencers

Lo ideal es buscar agencias que nos pongan en contacto con influencers confiables y que estén alineados con los valores de nuestro negocio. Con ellos podremos coordinar el tipo de publicidad que buscamos y si sus usuarios son clientes potenciales.

¿Estás listo para celebrar el día de la madre por todo lo alto? En NESTLÉ PROFESSIONAL® encuentras las mejores recomendaciones y productos para diseñar los diferentes menús para esta fecha especial. En nuestro portafolio contamos con una gran variedad de alimentos y bebidas de calidad excepcional para tu negocio. 

Además, fortalece tus conocimientos y capacidades a través de nuestros programas de Nestlé Jóvenes Baristas y YOKUTA para jóvenes talentos culinarios. En los diferentes módulos aprenderás técnicas, herramientas, gestión adecuada de tu negocio y mucho más de la mano de los expertos de NESTLÉ®. Completa el formulario de contacto y nos comunicaremos para brindarte una excelente asesoría. 

Referencias 

https://pos.toasttab.com/blog/on-the-line/mothers-day-restaurant-promot…

https://enlacocina.telemesa.es/actualidad/promociones-para-el-dia-de-la… 

https://www.bedoyahosteleria.es/consejos-para-promocionar-tu-restaurant…

https://es.godaddy.com/blog/marketing-restaurante-bar-dia-de-la-madre/

https://www.lightspeedhq.com/blog/mothers-day-promotion-ideas/

https://www.foodtrends.site/ 

https://modernhospitality.co.uk/8-restaurant-marketing-ideas-for-mother…

https://get.grubhub.com/blog/mothers-day-special/

https://www.theforkmanager.com/blog/mothers-day-your-restaurant-increas…