Postres para celebrar

Name: Postres para celebrar
Ingredients: Mousse de Chocolate® y Morocha® 150 g Mousse de Chocolate Docello Nestlé® 300 ml Leche fría 300 g Galletas Morocha Mckay® Nueces y marrosquinos para decorar; Tiramisú 160 g Tiramisú Docello Nestlé® 200 ml Leche fría 200 ml Crema Nestlé® fría 300 g Criollita Mckay® 20 g Nescafé® Tradición 200 ml Agua hervida; Mousse de Kit Kat Crunchy 100 g Mousse Blanco Docello Nestlé® 200 ml Crema Nestlé® 200 ml Agua muy fría 80 g Kit Kat® Untable 4 paquetes de Kit Kat® Fingers

Postres de Mousse de Chocolate y Morocha, Tiramisú y Mousse de Kit Kat Crunchy en frascos de vidrio, rodeados de golosinas

Dificultad
Intermedio

Llegó la época para compartir con tus seres queridos, amigos y clientes y ¿qué mejor que hacerlo con unos postres para celebrar? Sigue el paso a paso y anímate a sorprender a tus comensales.

Ingredients

Mousse de Chocolate® y Morocha®

150 g Mousse de Chocolate Docello Nestlé®
300 ml Leche fría
300 g Galletas Morocha Mckay®
Nueces y marrosquinos para decorar

Tiramisú

160 g Tiramisú Docello Nestlé®
200 ml Leche fría
200 ml Crema Nestlé® fría
300 g Criollita Mckay®
20 g Nescafé® Tradición
200 ml Agua hervida

Mousse de Kit Kat Crunchy

100 g Mousse Blanco Docello Nestlé®
200 ml Crema Nestlé®
200 ml Agua muy fría
80 g Kit Kat® Untable
4 paquetes de Kit Kat® Fingers

Preparación

1

Para el mousse de chocolate y Morocha: En un bowl de batidora, mezcla leche muy fría y Mousse de chocolate Docello®, bate a máxima velocidad por 8 a 10 minutos hasta que tenga textura cremosa y firme, traspasa la mezcla a una manga pastelera y reserva.
2

Para el armado, agrega capas de galleta Morocha en la base de cada vaso, luego rellena con el mousse de chocolate reservado y decora con nueces y cerezas marrasquino.
3

Para el Tiramisú: En un bowl mezcla Crema Nestlé® y leche muy fría, agrega Tiramisú Docello® y bate a velocidad máxima por 8 a 10 minutos hasta que tenga textura firme, traspasa la mezcla a una manga pastelera y reserva.
4

Para el montaje remoja las galletas Criollita® en el café disuelto previamente en el agua hervida y rellena la base de los vasos, luego manguea Tiramisú desde la manga y termina decorando con cacao amargo y trozos de chocolate.
5

Para el Mousse de Kit Kat® Crunchy, funde el Kit Kat Untable en el microondas y reserva hasta que esté tibio. En un bowl mezcla la Crema Nestlé® y agua muy fría, agrega Mousse Blanco Docello® y bate a velocidad máxima por 8 a 10 minutos hasta que tenga textura de Chantilly, agrega el Kit Kat fundido y mezcla hasta incorporar.
6

Para el armado, agrega 2 fingers picados en la base de cada vaso, luego rellena con el Mousse de Kit Kat y termina decorando con trozos de Kit Kat.

EQUIPO DE CHEFS

En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.