salado

Quínoa atomatada

    Preparación

    Ingredientes:

    • 250 Gr Quínoa de tres colores (cruda)
    • 100 Gr de dátiles en juliana
    • 100 Gr damascos turcos en juliana
    • 100 Gr de tomates deshidratados
    • Sal – pimienta
    • 30 cc de aceite de oliva

    Salsa de tomates:

    • 28 Gr de salsa de tomates Maggi deshidratada
    • 100 cc de agua fría
    • 100 cc de agua caliente

    Preparación Salsa de tomates :

     

    1. Incorporar la salsa deshidrata a los 100 ml de agua fría hasta disolver grumos, luego incorporar el agua caliente y llevar a fuego medio por 6 a 7 minutos hasta que estén cocido los almidones

    Preparación:

    1. En una olla poner agua y llevar a ebullición con sal, luego incorporar la quínoa por 8 a 10 minutos hasta que este cocida
    2. En una tabla cortar los dátiles, damascos turcos y tomates deshidratados
    3. En un bowl mezclar los productos e ir incorporando de a poco la salsa de tomates y el aceite de oliva