Quínoa atomatada

Ingredientes:

• 250 Gr Quínoa de tres colores (cruda)
• 100 Gr de dátiles en juliana
• 100 Gr damascos turcos en juliana
• 100 Gr de tomates deshidratados
• Sal – pimienta
• 30 cc de aceite de oliva

Salsa de tomates:

• 28 Gr de salsa de tomates Maggi deshidratada
• 100 cc de agua fría
• 100 cc de agua caliente

Preparación Salsa de tomates :

1. Incorporar la salsa deshidrata a los 100 ml de agua fría hasta disolver grumos, luego incorporar el agua caliente y llevar a fuego medio por 6 a 7 minutos hasta que estén cocido los almidones

Preparación:

1. En una olla poner agua y llevar a ebullición con sal, luego incorporar la quínoa por 8 a 10 minutos hasta que este cocida
2. En una tabla cortar los dátiles, damascos turcos y tomates deshidratados
3. En un bowl mezclar los productos e ir incorporando de a poco la salsa de tomates y el aceite de oliva