dulce

Muffins de Arándanos y Leche Condensada

Preparación

Dificultad:Media
Tiempo preparación:50 min.
Porciones por receta:6
Aporte calórico: 

 

Ingredientes

      
Muffins:

  • 350 gr    Harina de Trigo    
  • 200 gr    Azúcar granulada    
  • 5 gr    Polvo de Hornear    
  • 1 und    Huevo    
  • 120 ml     Aceite de canola    
  • 80 ml     Leche Condensada Nestlé    
  • 40 ml     Agua fría    
  • 5 ml    Esencia de Vainilla    
  • 300 gr    Frambuesas Congeladas    

        
Glaseado de Leche Condensada:

  • 200 gr    Leche Condensada Nestlé     
  •  50 gr     Azúcar Impalpable    
  • 5 ml    Esencia de Vainilla                                        

Procedimiento    
                
Muffins:                

  1. En un Bowl cernir dos veces todos los ingredientes secos.                    
  2. Aparte unir todos los ingredientes húmedos y mezclar con un batidor.                    
  3. Incorporar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar con una espátula, sólo hasta humedecer, no sobremezclar. Incorporar frambuesas.                    
  4. Porcionar la mezcla en un molde para 6 Muffins preparado con cápsulas de papel antiadherente. Espolvorear azúcar sobre cada uno de ellos.                    
  5. Hornear a 180°C durante 35 minutos, verificar cocción interior antes de retirar.                     
  6. Desmoldar, y enfriar a temperatura ambiente.                    
  7. Cuando aún estén tibios, glasear y almacenar en contenedor hermético.      

             
Glaseado de Leche Condensada:                    

  1. En un recipiente mezclar todos los ingredientes hasta lograr una consistencia homogénea.