Postre NESTLÉ® DOCELLO® Mousse Blanco 1kg
Postre Nestlé Docello Mousse Blanco especialmente desarrollado por nuestros Chefs. Se puede utilizar como base de mousse reemplazando el agua por pulpa, jugo o licores. También puede ser utilizada para rellenos de tortas, tartas, alfajores u otros productos de pastelería. Formato Food Service 1kg.
- Rinde 97 porciones
- Formato Food Service
Almacenamiento: 12 meses
Gramos por porción: 10.3g
| Valores | Por cada 100g | Por cada 1 porción |
| Energía | 458 | 47 |
| Proteínas | 9.2 | 0.97 |
| Grasas Totales | 13.1 | 1.3 |
| Grasas saturadas | 11.9 | 1.2 |
| Grasas Monoinsaturadas | 0.8 | 0.08 |
| Grasas Poliinsaturadas | 0.1 | 0.01 |
| Ácidos Grasos Trans | 0.04 | 0 |
| Colesterol | 1 | 0.1 |
| Hidratos de carbono | 75.7 | 7.8 |
| Azúcares Totales | 60.5 | 6.2 |
| Sodio | 170 | 18 |
Ingredientes:
Azúcar, jarabe de glucosa, Grasa vegetal (grasa de palmiste, grasa de palma), Gelatina de ternera, Almidón modificado, Maltodextrina, Emulgente (E472a, E471), Proteína de la leche, Aromatizante, Sal, Espesante (E415), Vainas de vainilla extraídas. Contiene: Leche, Puede contener: gluten, huevo, soja y nueces.
1.En un tazón agregar la cantidad de leche fría (2°C / 5°C) e incorporar el polvo para preparar Mousse sabor a Chocolate Blanco NESTLÉ® DOCELLO®, de acuerdo a la tabla de rendimiento.
2.Batir de 5 a 7 minutos a velocidad máxima.
3.Porcionar y refrigerar (1h 30 min. entre 4°C y 7°C antes de consumir).
Soufflé de Manjar
Profiteroles
