Carrot Cake con Leche Condensada Untable Nestlé®
¿Te animas a preparar esta deliciosa receta?
Ingredients
Bizcocho
- 3 Huevos
- 110 grs Azúcar blanca
- 75 grs Azúcar rubia
- Pizca de sal
- 150 cc Aceite
- 210 grs Harina sin polvo
- 5 grs Polvo de Hornear Imperial®
- 3 grs Bicarbonato
- 3 grs Jengibre en polvo
- 3 grs Nuez moscada en polvo
- 300 grs Zanahorias ralladas
Frosting
- 300 grs Leche Condensada Untable Nestlé®
- 300 grs Queso crema
- Zeste de limón
- 3 grs Canela en polvo
Preparación
-
1Bate los huevos junto a los dos azúcares y la pizca de sal a velocidad alta hasta triplicar su volumen.
-
2Sin dejar de batir, agrega el aceite en forma de hilo hasta integrar completamente.
-
3Tamiza los secos y agrégalos poco a poco a tu mezcla con la ayuda de un mezquino y con movimientos envolventes, cuidando no bajar mucho la mezcla. Por último, agrega la zanahoria rallada.
-
4Vierte la mezcla a un molde previamente cubierto de papel mantequilla y lleva al horno a 180°C durante 1 hr, o hasta que al revisar el centro con una brocheta esta salga seca.
-
5Transcurrido el tiempo, desmolda y deja enfriar boca abajo sobre una rejilla.
-
6Para el Frosting, poma el queso crema junto a la leche condensada untable hasta incorporar, agrega el zeste de limón y la canela en polvo, y dispón la mezcla en una manga pastelera. Reserva.
-
7Finalmente, divide el bizcocho en 4 porciones y rellena intercalando con el relleno de Frosting.
- El uso de zanahoria le agrega dulzor, color y textura a tus recetas.
- Es importante que la zanahoria esté rallada muy fina para que no queden trozos muy grandes en la mezcla.
- Recuerda que el horno DEBE estar precalentado, sino podría interferir una buena cocción de receta.
- Puedes hacer una variación de esta receta y presentarla en forma de queque o muffins.
